Autore: IoScelgoVeg

Ricette, Salato, Vegan

Raw cake pere e caramello

Sana energetica e sfiziosa. Basta avere un frullatore potente e il più è fatto ? Ingredienti Procedimento Prima di tutto procurarsi un frullatore potente. Frullare le noci ottenendo una farina morbida. Aggiungere i datteri privati del nocciolo, il sale e frullare fino ad ottenere un impasto friabile. Versare il limone e frullare un’ultima volta ottenendo […]

Ricette, Salato, Secondo, Vegan

Sofficini vegan

Sfiziosa e gustosissima ricetta che non deluderà proprio nessuno Ingredienti Procedimento In una pentola antiaderente versate la tazza di latte e l’olio (o margarina), unitevi il pepe, il sale e se volete anche qualche spezia per rendere più particolare l’impasto (curry, curcuma oppure sperimentate!). Una volta raggiunta l’ebollizione aggiungetevi pian piano la farina mescolando bene, […]

Ricette, Salato, Vegan

Cake di avocado e cocco

Versare il latte di cocco in una pipetta o in una siringa per dolci. Realizzare una spirale sulla farcitura di avocado e, con uno stecchino di legno, (ma potete anche usare un coltello) realizzare la trama “a tela di ragno”, incidendo delle linee concentriche dal centro della spirale ai lati. Tenere in frigo almeno una […]

Lievitati, Ricette, Salato, Vegan

Cracker senza glutine

buoni, gustosi, senza glutine..che dire di più? Da provare subito! Ingredienti 100 gr di farina di miglio integrale 100 gr di mandorle oppure farina di mandorle 1 cucchiaio di farina di semi di lino 1 cucchiaino di lievito alimentare in scaglie 1 pizzico di sale 1 pizzico di timo 1 pizzico di rosmarino 1 pizzico […]

Contorno, Insalate, Ricette, Vegan

Insalata tiepida di farro con zucca e avocado

Gustoso piatto di veloce preparazione dai sapori invitanti! Ingredienti 120 gr di farro già lessato 300 gr di zucca delicata 1 avocado succo di limone porro erba cipollina prezzemolo menta essiccata peperoncino in polvere 1 cucchiaino di aceto di mele 1 cucchiaino di sciroppo d’agave olio extravergine di oliva sale Procedimento Tritate finemente il porro, […]

Ricette, Salato, Secondo, Vegan

Burger di ceci

Facilissimi e buonissimi. Suggerimento: ideale se accompagnati da riso basmati al profumo di cannella. Ingredienti 500 gr di ceci già lessati 1/2 cipolla rossa 1 cucchiaino di senape dolce 4 cucchiai di amido di mais sale olio extravergine di oliva basilico facoltativo farina di mais per impanare Per il riso basmati al profumo di cannella […]

Ricette, Salato, Secondo, Vegan

Torta rustica alle verdure

Una torta salata rustica e gustosa, ripiena di deliziose verdure, che potete assolutamente variare in base anche ai vostri gusti. Un ottimo secondo piatto o piatto unico. Ingredienti Per l’impasto: 100 gr di farina 2 100 gr di farina di grano saraceno 40 gr di farina di mais 3 cucchiai di semi di sesamo sale […]