Sana energetica e sfiziosa. Basta avere un frullatore potente e il più è fatto ? Ingredienti Procedimento Prima di tutto procurarsi un frullatore potente. Frullare le noci ottenendo una farina morbida. Aggiungere i datteri privati del nocciolo, il sale e frullare fino ad ottenere un impasto friabile. Versare il limone e frullare un’ultima volta ottenendo […]
Autore: IoScelgoVeg
Sofficini vegan
Sfiziosa e gustosissima ricetta che non deluderà proprio nessuno Ingredienti Procedimento In una pentola antiaderente versate la tazza di latte e l’olio (o margarina), unitevi il pepe, il sale e se volete anche qualche spezia per rendere più particolare l’impasto (curry, curcuma oppure sperimentate!). Una volta raggiunta l’ebollizione aggiungetevi pian piano la farina mescolando bene, […]
Muffin senza glutine con luppolo selvatico e tofu
Il luartis è l’ingrediente segreto di questa ricetta: meglio conosciuto come luppolo selvatico o luvertin, bruscandolo, luperi e chi più ne ha più ne metta!Questa pianta selvatica è facile da trovare in campagna, nei rovi e ai lati di fiumi, campi e boschi, proprio perché è una pianta infestante.La punta è uguale a quella di […]
Cake di avocado e cocco
Versare il latte di cocco in una pipetta o in una siringa per dolci. Realizzare una spirale sulla farcitura di avocado e, con uno stecchino di legno, (ma potete anche usare un coltello) realizzare la trama “a tela di ragno”, incidendo delle linee concentriche dal centro della spirale ai lati. Tenere in frigo almeno una […]
Cracker senza glutine
buoni, gustosi, senza glutine..che dire di più? Da provare subito! Ingredienti 100 gr di farina di miglio integrale 100 gr di mandorle oppure farina di mandorle 1 cucchiaio di farina di semi di lino 1 cucchiaino di lievito alimentare in scaglie 1 pizzico di sale 1 pizzico di timo 1 pizzico di rosmarino 1 pizzico […]
Insalata tiepida di farro con zucca e avocado
Gustoso piatto di veloce preparazione dai sapori invitanti! Ingredienti 120 gr di farro già lessato 300 gr di zucca delicata 1 avocado succo di limone porro erba cipollina prezzemolo menta essiccata peperoncino in polvere 1 cucchiaino di aceto di mele 1 cucchiaino di sciroppo d’agave olio extravergine di oliva sale Procedimento Tritate finemente il porro, […]
Burger di ceci
Facilissimi e buonissimi. Suggerimento: ideale se accompagnati da riso basmati al profumo di cannella. Ingredienti 500 gr di ceci già lessati 1/2 cipolla rossa 1 cucchiaino di senape dolce 4 cucchiai di amido di mais sale olio extravergine di oliva basilico facoltativo farina di mais per impanare Per il riso basmati al profumo di cannella […]
Torta rustica alle verdure
Una torta salata rustica e gustosa, ripiena di deliziose verdure, che potete assolutamente variare in base anche ai vostri gusti. Un ottimo secondo piatto o piatto unico. Ingredienti Per l’impasto: 100 gr di farina 2 100 gr di farina di grano saraceno 40 gr di farina di mais 3 cucchiai di semi di sesamo sale […]
Frittata di ceci con zucca e cime di rapa
La frittata di ceci piace proprio a tutti. Ci sono tantissime varianti da provare e sperimentare per scoprire la propria preferita. Ingredienti Procedimento In una ciotola mescolare bene con una frusta la farina di ceci insieme al sale, il pepe, qualche cucchiaio di olio evo e acqua quanto basta per ottenere una pastella abbastanza liquida […]