Un abbinamento davvero goloso! Da accompagnare con una fresca insalata Ingredienti Procedimento Per le polpette: Nel mixer sminuzzate le verdure, poi aggiungete i fagioli, un po’ di sale, il coriandolo e riducete ad una purea. Aggiungete pangrattato e impastate finchè l’impasto diventa abbastanza sodo. Con le mani formate le polpette, passatele nel pangrattato e mettetele […]
Autore: IoScelgoVeg
Biscotti al cocco per la colazione
Consigli per chi li vuole più dolci: diminuire la quantità di latte vegetale e aumentare quella di malto, oppure spolverarli con lo zucchero a velo quando sono raffreddati, infine potete optare per una classica glassa fatta di zucchero a velo e acqua o per del cioccolato fondente sciolto in cui intingerli per metà. Biscotti al […]
Torta di carote vegan
Una squisita tortina 100% vegetale di carote e mandorle ideale per un compleanno, per un’occasione speciale o per coccolarsi un po’! Ingredienti 160 gr di carote 100 gr di olio di semi di girasole 100 gr di zucchero di canna integrale 150 gr di farina integrale 60 gr di farina di mandorle o mandorle finemente […]
Fusilli al cavolo nero
Un pesto di cavolo nero come condimento della pasta è una squisita idea dal risultato super! Ingredienti Procedimento Bollire le foglie del cavolo, poi frullarle col minipimer assieme alle noci, all’aglio, al peperoncino, all’olio e al sale fino ad ottenere una sorta di patè. Cuocere la pasta, scolare e condire con il patè ottenuto. Fusilli […]
Gelato alla banana caramellata, al cacao e sciroppo d’acero
Preriscaldate il forno a 180°C, in modalità statica.Affettate le banane a rondelle sottili e disponetele su una teglia foderata di carta forno, dopo averle condite con lo sciroppo d’acero.Cuocetele per circa 30 minuti, mescolandole almeno una volta durante la cottura, e poi lasciatele andare fino a doratura. https://www.ioscelgoveg.it/ricette/gelato-alla-banana-caramellata-al-cacao-e-sciroppo-dacero/
Crumble di pere
Tipico dessert di origine inglese, questa versione semplice raw e senza glutine è il ? Ingredienti Per la base: 2 tazze di mandorle 3/4 di tazza di cocco rapè scorza grattugiata di 1/2 arancia 1/2 cucchiaino di cannella 1/2 cucchiaino di sale 2/3 di tazza di uvetta 1/3 di tazza di datteri snocciolati Per il […]
Insalata di cous cous, arance e olive nere
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Gnocchi di patate con pomodoro fresco e aria di basilico e sedano
Come resistere ad un piatto di gnocchi? In più se conditi con questo sughetto estivo sono una vera delizia! ? Ingredienti 800 gr di patate farinose 175 gr circa di farina semintegrale 5 pomodorini tipo “cirio” 2 coste di sedano 1 cucchiaio di lecitina di soia granulare 1 mazzetto di basilico 1 cucchiaio di lievito […]
Tarallini dolci
Meno famosi di quelli salati, ma sono altrettanto buoni. La granella di zucchero è davvero una tentazione irresistibile, da provare! Ingredienti Procedimento In una ciotola capiente mischiare tutti gli ingredienti. Il risultato deve essere un impasto consistente, ma morbido che non si attacca alla spianatoia e che può essere lavorato senza problemi. Prelevare dalla massa […]