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Queste polpette sono ricche di proteine e sono davvero spaziali! La maionese al curry le rende ancora più deliziose Ingredienti Per le polpette: 460 gr di lenticchie oppure due lattine 30 gr di fiocchi di avena semi misti 2 cipollotti 1 ciuffo di prezzemolo olio extravergine di oliva sale pepe salsa di soia Per le […]
È veloce e nutriente ideale, il pesto si può utilizzare per condire anche pasta o riso o quello che preferisci! Ingredienti Procedimento Lessate il farro in abbondante acqua salata. Nel frattempo preparate il pesto: in un mixer capiente frullate le zucchine fatte a tocchetti con la menta, i semi, l’olio e il sale. Scolate il […]
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Una ricetta deliziosa che viene direttamente dall’oriente! Un piatto tradizionale indiano a base di cavolo cappuccio con una salsa che vi farà leccare i baffi! Ingredienti 200 gr di cavolo cappuccio viola 60 gr di zucchine 1 cipolla 1 cucchiaino di pepe bianco 70 gr di farina integrale un pizzico di sale 2 cucchiai di […]
Un secondo piatto proteico e gustoso farcito con spinaci e formaggio veg,buono da solo ma perfetto con un contorno di patate al forno! Ingredienti Per il Seitan: 250 gr di farina di glutine 1 cucchiaino di aglio in polvere 200 gr di lenticchie già cotte ½ cucchiaino di paprika dolce 2 cucchiai di salsa tamari […]
Un primo piatto che è un’esplosione di gusto e di contrasti, con una presentazione incantevole! Ingredienti 200 gr di spaghetti di riso nero 300 gr di piselli 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva 6 foglie di basilico 60 gr di porro 1 cucchiaino di zenzero 1 cucchiaio di succo di limone pepe sale acqua […]
Un piatto perfetto per le domeniche invernali, con una ricotta di tofu che si realizza in pochi minuti e una presentazione super! Ingredienti 250 gr di tofu al naturale, scolato e tamponato 1 cucchiaino di aglio in polvere 2 o 3 cucchiaini di lievito alimentare in scaglie 60 gr di broccoli 1 pizzico di sale […]
Una ricetta che farà amare il tofu proprio a tutti! Gustoso e croccante, da provare! Ingredienti 400 gr di tofu 50 gr di farina di riso 1 cucchiaino di aglio in polvere 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di aneto 2 cucchiaini di curry 1 punta di cucchiaino di peperoncino 100 ml di latte vegetale […]
Un budino originale, fresco e colorato, ottimo per merenda ma anche come dessert per stupire gli ospiti! Ingredienti 200 ml di latte di cocco 1 cucchiaino di tè matcha 2 cucchiaio di succo d’agave 1 cucchiaino di agar agar in polvere 60 ml di acqua 2 cucchiai di semi di chia 50 ml di latte […]
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