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Il pane carasau è un’ottima eveloce alternativa per prepararele lasagne, perfetta quando non riuscite a trovare la sfoglia digrano duro senza uova! Ingredienti 500 gr di fagiolini 300 gr di pane carasau per decorare semi misti Per la besciamella: 750 ml di latte vegetale al naturale 750 ml di acqua 150 gr di farina integrale […]
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Hai mai provato a fare gli gnocchi? Ecco qui la ricetta! Ingredienti Procedimento Tagliate gli spicchi di aglio a metà ed eliminate il germoglio centrale. Preparate un soffritto con l’aglio e un filo d’olio, poi unite i pomodorini lavati e asciugati. Lasciateli sfaldare a fuoco lento con un pizzico di sale, alla fine aggiungete abbondante […]
Un risotto con fragole e asparagi? Si, ed è buonissimo! Provalo per un prnzo o una cena speciale Ingredienti Procedimento Lessate il riso venere in acqua salata. Mondate gli asparagi eliminando la parte più dura e pulendo con il pelapatate gli ultimi cm prima del fondo. Tagliate i cipollotti e gli asparagi a rondelle, quindi […]
Questa torta salata fa venire l’acquolina in bocca! Puoi preparare direttamente tu la pasta, oppure prenderla già pronta: a te la scelta! Ingredienti Per la pasta matta: 300 gr di semola 150 ml di acqua 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 cucchiai di semi di sesamo una presa di sale Per il ripieno: […]
Un piatto sfizioso e completo di tutti gli alimenti fondamental! Ingredienti 200 gr di orzo 400 gr di lenticchie cotte 450 gr di barbabietole cotte 150 gr di rucola a piacere mandorle oppure semi 3 cucchiai di tahin 6 cucchiaini di acidulato di umeboshi oppure succo di limone e un pizzico di sale 3 o […]
Un classico che non delude mai! Questo piatto contiene carboidrati e legumi per un pasto completo Ingredienti Procedimento Preparate il sugo tritando la cipolla e soffriggendola in poco olio. Unite i piselli surgelati, fate rosolare qualche minuto e versate la polpa. Salate e fate rapprendere a fuoco vivace, coprendo con una retina paraschizzi. Nel frattempo […]
Fresca, veloce, ricca e nutriente: in questa insalatona non manca nulla. Ingredienti Per la granola: 200 gr di grano saraceno 125 gr di fiocchi di avena 40 gr di semi di girasole 40 gr di mandorle 20 gr di semi di sesamo 3 cucchiai di tahin 3 cucchiai di acqua 1 cucchiaio di olio extravergine […]
Un piatto orientale decisamente appetitoso, da mangiare con le bacchette! Ingredienti Procedimento Ponete gli spaghetti di riso in una zuppiera. Copriteli con acqua bollente e lasciateli riposare 4-5 minuti, districandoli di tanto in tanto con una forchetta. Al termine, scolateli.Nel frattempo, preparate le verdure. Tagliate il tofu a striscioline, affettate le verdure in diagonale e […]
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