Autore: IoScelgoVeg

Dolce, Ricette, Vegan

Quadrotti croccanti

Quadrotti al cioccolato con frutta facilissimi da realizzare, perfetti da proporre a merenda ma anche come dessert a fine pasto. Ingredienti Procedimento Sciogliete a parte il cioccolato a bagnomaria.In una ciotola mettete tutti gli ingredienti secchi e mescolate.Versate il cioccolato fuso, l’olio nel resto degli ingredienti e mescolate bene. Versate il composto su carta da […]

Primo, Ricette, Salato, Vegan

Crespelle di ceci ripiene con salsa allo zafferano

Le crespelle sono un’alternativa proteica e senza glutine delle classiche crêpes, veloci da realizzare ma soprattutto molto versatili. Provatele ripiene e in questa versione con salsa allo zafferano! Ingredienti Per le crespelle: 200 gr di farina di ceci 450 ml di acqua 2 cucchiai di semi di sesamo 2 cucchiai di olio extravergine di oliva […]

Primo, Ricette, Salato, Vegan

Fagottini ripieni alle erbe aromatiche

Originali e sorprendentemente gustosi, i fagottini ripieni alle erbe aromatiche sono un primo piatto che lascerà i tuoi ospiti senza parole! Ingredienti Per il ripieno: 200 gr di tofu al naturale 20 gr di mandorle tostate e tritate 130 gr di formaggio vegetale fresco o stagionato grattugiato 5 foglie di salvia tritata 1⁄2 cucchiaino di […]

Primo, Ricette, Vegan

Cous Cous cotto nel succo di limone

La ricetta è già perfetta così, ma puoi variare il piatto aggiungendo dei capperi tritati, della cipolla fresca tagliata sottilmente, dei cetrioli di stagione e/o dei ciuffi di sedano. Puoi, inoltre, sostituire la menta con del buon basilico. L’articolo Cous Cous cotto nel succo di limone proviene da . https://www.ioscelgoveg.it/ricette/cous-cous-cotto-nel-succo-di-limone/

Dolce, Ricette, Vegan

Burro di mele

Una deliziosa crema alla frutta senza zuccheri aggiunti, da personalizzare a seconda dei propri gusti. Perfetta da spalmare sul pane o come farcitura per i dolci. Ingredienti 1 kg di mele al netto degli scarti Il succo di ½ limone La scorza di½ limone cannella ¼ di cucchiaino di vaniglia in polvere Procedimento Sbucciate le […]

Ricette, Salato, Secondo, Vegan

Torta salata con crema alle carote e timo

Una torta salata croccante e nutriente con una base di pasta fillo, facilissima e veloce da realizzare. Ingredienti 350 gr di carote 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cucchiaio di cipolla disidratata in polvere 1 cucchiaio di lievito alimentare in scaglie Qualche rametto di timo-limone 3 o 4 cucchiai di latte di mandorle […]