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Un primo piatto tradizionale davvero buonissimo, da condire con gli ingredienti di stagione. Ingredienti 1 patata lessata e schiacciata 125 g di tofu 40 g di farina 2 1 pizzico di sale Procedimento Lessa il panetto di tofu per 3 minuti e poi lascialo intiepidire. Frulla il tofu insieme alla farina e un pizzico di […]
Perché acquistare la granola se puoi farla da solo/a? La puoi conservare in un vasetto di vetro per le tue colazioni. Ingredienti 4 cucchiai con mix di cereali avena, farro, orzo, riso o soia 1 cucchiaio di olio di cocco oppure olio di semi 1 cucchiaio di sciroppo d’acero 2 cucchiai di mix frutta secca […]
Una zuppa tradizionale giapponese rivisitata in chiave vegan, ricca di gusto. Perfetta per gli amanti della cucina orientale. Ingredienti Procedimento Metti a scaldare una padella con un goccio d’olio, dell’aglio in polvere, dello zenzero fresco grattugiato e un pizzico di sale.Aggiungi dei funghetti cremini tagliati a metà e delle fettine di tofu affumicato molto sottili, […]
Sono adatte a ogni occasione e personalizzabili a proprio piacimento, potrai scatenare tutta la tua fantasia per avere una tavola ricca di colori. Ingredienti 200 g di latte di soia 15 g proteine vegetali o altra farina 45 g di farina 1 Procedimento Mescola bene tutti gli ingredienti e intanto scalda la padella per crêpes […]
Mini piadine super gustose che potrai servire con l’aperitivo e personalizzare come più ti piace. Ingredienti Procedimento Mescola tutti gli ingredienti e impasta per circa 30 secondi.Lascia poi riposare l’impasto per 10 minuti. Dividi il composto ottenuto in tre parti. Stendilo dando una forma circolare e cuoci a fuoco medio 1 minuto per lato.Avvolgi le […]
Questi biscotti sono la colazione giusta per iniziare la giornata con un dolce sorriso. Ingredienti Procedimento Impasta tutti gli ingredienti velocemente. Regola la quantità d’acqua nell’impasto, deve compattarsi e non deve né sgretolarsi né risultare appiccicoso. Stendi l’impasto allo spessore di circa mezzo centimetro e dai la forma desiderata ai biscotti. Cuoci in forno a […]
Un secondo semplice, gustoso e colorato. Perfetto per le giornate primaverili. Ingredienti 2 melanzane lunghe e sottili 1 peperone rosso 1 peperone giallo 125 g di tofu al naturale 2 zucchine 4 cucchiai di salsa tamari 1 cucchiaino di sciroppo d’acero 1 cucchiaio di salsa di soia 4 cucchiai di olio extravergine di oliva sale […]
Un primo piatto dal sapore orientale impreziosito dal tofu glassato, super saporito. Ingredienti 125 g di tofu al naturale 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva ½ cucchiaino di amido di mais 1 cucchiaio di salsa di soia semi di sesamo o gomasio 1 manciata di anacardi 3 cucchiai di acqua 1 cucchiaino di sciroppo […]
Un dolce delizioso soprattutto il giorno seguente, quando i profumi si sono amalgamati e la sfoglia leggermente ammorbidita. Ingredienti Per la sfoglia: 125 gr di farina 0 125 gr di farina 2 150 gr di acqua tiepida 20 gr di olio extravergine di oliva 1 pizzico di sale Per il ripieno: 900 gr di mele […]
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