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Se sei alla ricerca di un dolcetto vegan semplice e super goloso da realizzare a San Valentino, sei nel posto giusto ❤️ Ingredienti Procedimento Frulla la barbabietola con lo sciroppo d’acero e l’olio di cocco fino a farne una cremina densa. In una ciotola, mischia il frullato di barbabietola con il cocco rapè e la […]
Una deliziosa versione vegan e senza glutine dei famosissimi canestrelli, tipici di diverse zone d’Italia. Impossibile non conoscerli! Ingredienti Dosi per circa 30 biscotti 150 g di farina di riso 80 g di fecola di patate 135 g di burro vegetale 70 g di zucchero a velo la scorza di un limone bio ½ cucchiaino […]
Un grande classico intramontabile della cucina italiana in versione vegan 🍝 Ingredienti Per la pasta 250 g + una manciata di semola 125 g di acqua sale curcuma Per il ragù di seitan 1 carota ½ cipolla 1 pezzo di sedano 120 g di seitan già pronto 1 cucchiaio di salsa di soia 2 cucchiai […]
Prepara il brodo Prepara il brodo in una pentola di medie dimensioni. Dovrà essere bollente. Il brodo servirà per cuocere il risotto, puoi usare anche quello granulare. Prepara il riso In una padella bassa antiaderente fai il soffritto con la cipolla tagliata finemente, olio, sale e poco peperoncino. Aggiungi poi il pomodoro, sale e il […]
Sono facili e veloci da realizzare, buonissime in padella, ottime nella griglia. Perfette per un vegan BBQ con gli amici! Ingredienti 193 g di seitan già pronto 93 g di seitan istantaneo in polvere 170 g di funghi champignon 60 g di fagioli rossi rosmarino 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1 cucchiaio di salsa […]
Passato il tempo, crea i roccetti stendendo dei vermicelli con entrambe le mani sul piano di lavoro e poi unendo le due estremità come a formare dei taralli. Se la pasta dovesse un po’ rompersi in questa fase, ricompattala con le dita come le stessi dando dei pizzicotti. https://www.ioscelgoveg.it/ricette/roccetti-vegani/
Prepara l’impasto la sera prima Trita carota, cipolla e patate con il mixer. Metti le verdure in padella con olio sale pepe, qualche ago di rosmarino, qualche foglia di salvia e una spolverata di aglio in polvere. Fai appassire le verdure aiutandoti con un goccino di acqua e il coperchio. Dopo circa 10 minuti scola […]
Una ricetta super golosa tipica del Natale, direttamente dalla tradizione umbra. Ingredienti 1 cardo oppure 1 gobbo circa 360 g 1 cucchiaio di farina 0 limone sale Ingredienti per il ragù ½ carota ½ cipolla 1 pezzo di sedano 120 g di seitan 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro ½ bottiglia di passata di pomodoro […]
Stupisci amici e parenti a tavola con una lasagna vegana davvero speciale che si realizza con le crêpes. Perfetta per le feste 🎄 Ingredienti Procedimento Prepara le crêpes Mescola bene farina, latte e curcuma possibilmente con una frusta. Se dovessero esserci i grumi si può frullare la pastella con il frullatore a immersione. Fai le […]
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