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Separate albumi e tuorli e montate questi ultimi con lo zucchero per almeno 10 minuti, fino a renderli davvero molto chiari e spumosi.
Incorporate l’olio a filo, sempre montando.
A parte, montate gli albumi a neve ben ferma.
Incorporate al composto di tuorli metà degli albumi, mescolando delicatamente con movimenti dal basso verso l’alto, poi farina e lievito […]
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Lavorate il burro ammorbidito con zucchero, sale e vaniglia fino ad ottenere una crema ben montata.
Aggiungete le uova e continuate a montare.
Infine aggiungete farina e lievito setacciati, poco per volta, alternandoli al latte.
Mettete quasi tutte le gocce di cioccolato (lasciandone giusto una manciatina per la decorazione) in una ciotola, aggiungete 1 cucchiaio di farina e […]
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Montate le uova con zucchero, sale e buccia di arancia fino a renderle gonfie e chiare.
Unite a filo prima il latte, poi l’olio e infine il latte condensato.
In ultimo aggiungete poco per volta farina e lievito setacciati.Versate nello stampo imburrato e infarinato e cuocete per circa 40 minuti in forno ventilato preriscaldato a 175°C.Sfornate e […]
Innanzitutto preparate uno sciroppo con acqua, zucchero, sale e limone: portate a ebollizione, lasciate bollire per 3 minuti senza mescolare, quindi spegnete e lasciate raffreddare.
Sciogliete il burro (in microonde o in un pentolino).
Disponete il primo foglio di pasta fillo sul piano di lavoro, spennellatelo con il burro, create una striscia di latte condensato e cospargetela […]
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