Tag: Verdure Ripiene

Ricette, Vegetariano

Carciofi ripieni al sugo

Ecco come preparare i carciofi ripieni al sugo ovvero i carciofi col tappo d’uovo alla siciliana.
Carciofi ripieni al sugo
Per prima cosa preparate il ripieno dei carciofi.
In una padella versate un giro abbondante di olio d’oliva e aggiungete il trito di cipolla.
Lasciate soffriggere a fiamma bassa e quando sarà appassita aggiungete l’uva passa (fatta rinvenire in […]

Ricette, Vegetariano

Carciofi ripieni alla siciliana

Ecco come preparare i carciofi ripieni alla siciliana, un secondo piatto vegetariano che vi piacerà moltissimo.
Come fare i carciofi ripieni alla siciliana
Pulite i carciofi eliminando le foglie esterne più dure.
Quando le foglie saranno diventate chiare, tagliate la punta del carciofo e passate del limone sul taglio per non fare annerire il carciofo.

Accorciate il gambo e […]

Antipasto, Ricette

Funghi ripieni

Ecco come preparare i funghi ripieni, una ricetta con i funghi champignon da servire come antipasto o come sfizioso contorno.
Come fare i funghi ripieni
Prendete i funghi champignon e staccate le cappelle dai gambi.
Eliminate la parte terrosa dei gambi e pelate leggermente la superficie.
Tritate i gambi al coltello.

Prendete una padella, versatevi un giro abbondante di olio […]

Antipasto, Ricette

Friggitelli ripieni

Ecco come preparare i friggitelli ripieni al forno con ripieno di tonno, un secondo piatto super goloso ma anche un insolito antipasto!
Come fare i friggitelli ripieni
Pulite i friggitelli  eliminando i semi all’interno e sciacquateli sotto l’acqua, piccioli inclusi.
I piccioli servono solo da un punto di vista estetico!

Tenete i peperoni friggitelli da parte e preparate il […]

Ricette, Secondo

Zucchine ripiene al forno

Ecco come preparare le zucchine ripiene al forno in questa versione vegetariana, delle deliziose zucchine gratinate in forno, morbide sotto e croccanti in superficie.
Come fare le zucchine ripiene al forno
Lavate le zucchine e cuocetele in acqua salata per 10 minuti (se solo piccole riducete il tempo a 7-8 minuti).
Trascorso questo tempo, scolate le zucchine e […]