Tag: Veneto

Dolce, Ricette

Torta russa di Verona

La torta russa di Verona è il dolce più famoso della città che  si trova nelle migliori pasticcerie locali, ma è anche un  comfort food casalingo che molti veneti ricordano nelle cucine delle mamme e delle nonne.

Si tratta di un dolce composto da un croccante guscio di pasta sfoglia e con un delicato  ripieno alle […]

Primo, Ricette

Risi e bisi

Con l’arrivo della primavera mi viene sempre voglia di preparare un piatto veneto che amo: il risi e bisi! Non so se hai mai assaggiato questo primo piatto, a metà tra il risotto e la minestra, che si prepara con i piselli freschi. Un tempo non si buttava niente e si preparava un brodo con […]