Tag: Vegetariano

Ricette, Vegetariano

Carbonara di zucca

Inutile che storci il naso, ti vedo! È STRE-PIIIII-TOSSA! Non perdo tempo in chiacchiere e ti lascio la ricetta. Facile e veloce con una resa incredibile. Il giorno che l’ho pubblicata su instagram -già lo stesso giorno intendo- l’hanno provata in decine. E tutte più entusiaste del previsto; che aveva già aspettative altissime.
Ingredienti: 
Dosi per 2 piatti […]

Ricette, Vegetariano

Un tagliere con bruschette di formaggi e frutta

Un’ idea facilissima, gustosa e d’effetto per servire delle bruschette di fine Estate profumate ed esteticamente accattivanti. Che il formaggio stia bene con la frutta non è mai stato un grande segreto. I fichi puoi anche arrostirli; verranno caramellati perché cuoceranno rilasciando il loro stesso zucchero e lo stesso con le pesche che come sai […]

Ricette, Vegetariano

Fichi, feta e menta

Quest’ Estate ho fatto continuamente bruschette; soprattutto al sapore di brie e fichi e stracchino con pesca. Un’idea facile, veloce e gustosa ma soprattutto d’effetto. È il momento di fichi e feta adesso; e la feta vegan che trovi in commercio con il passar del tempo diventa sempre più buona.
Molti mettono il miele sopra la […]

Ricette, Salato, Vegetariano

Omelette con gli champignon

Funghi, polenta, zucca e tè caldissimo bollente da bere anche tutti sudati perché qui fanno 40 gradi con tasso di umidità del 989 per cento. Ma che importa? È il primo di Settembre e sono già in modalità Autunno. Canto a squarciagola Septemberrrrrmorrnnnnnn e BA DUUUU DAAAA DANCINGGG IN SEPTEMBERRRRR. Vengo mal sopportata da tutti. […]

Ricette, Salato, Vegetariano

Avocado Impanado

Sì lo so non fa ridere ma è colpa delle mie dita. Sono state loro a scrivere impanado in rima con avocado. Ci sono 50 gradi ed è comprensibile credo vaneggiare un po’. Certo è che lo faccio anche con 12 gradi ma questa è un’altra storia. L’avocado è talmente versatile che si fa fatica […]

Ricette, Vegan, Vegetariano

Silken Tofu con salsa ponzu

Lo trovi in vaschetta ma anche in tetrapak ed è perfetto per dolcetti deliziosi e semplici ma anche per essere mangiato così a cucchiaiate con condimenti salati. Se non ti piace il tofu sono sicura che questo potrebbe seriamente farti ricredere. Dico spesso che somiglia più al “vero tofu” che si […]