Aggregatore di ricette
🍓La ricetta della crostata
Crema pasticcera vegan: 500 grammi di latte di mandorla non zuccherato, 70 grammi di zucchero semolato bianco, 55 grammi di amido di mais, un cucchiaino di estratto di vaniglia, mezza buccia di limone non trattato e un pizzico di curcuma che aiuterĂ il colore.
Oppure puoi adoperare 350 di latte vegetale in […]
La granita siciliana
Della granita in generale abbiamo parlato infinite volte e qualcosa, qualora volessi approfondire, l’ho scritta qui.
>>> Il video lo trovi su instagram cliccando qui >>>
Nonna faceva questa limonata zuccherata, la assaggiava e decideva se aggiungere acqua o limone o zucchero. Dipende sempre e solo dal gusto dei tuoi limoni […]
Le granite siciliane -mi riferisco a quelle della Sicilia orientale perchĂ© sono tipiche del territorio- sono famosissime ovunque ormai e declinate in infinite varianti. Quelle classiche di sempre però -dipende anche dalla zona chiaramente- sono: mandorla, cioccolato, pistacchio, limone, fragola, pesca. Sul mio sito ne trovi diverse versioni ma mi è venuta voglia di fare […]
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Una ricetta tanto semplice quanto gustosa che sono sicura ti stupirĂ . Le olive possono essere anche quelle nere belle succose ma io preferisco le verdi in questo specifico caso. Fettine di limone biologico non trattato visto che mangeremo la scorza e foglie di menta, che io preferisco mettere a crudo perchĂ© profumano di piĂą e […]
La Garden Focaccia giĂ una decina d’anni fa aveva conquistato tutti e in ogni dove se ne potevano ammirare variazioni davvero spettacolari. Su Pinterest poi neanche a parlarne: un catalogo infinito. Se ne sono occupati tutti; non solo riviste culinarie ma testate giornalistiche di ogni genere. Ha conquistato per la spettacolare semplicitĂ . Si distingue dalla […]
Il video lo trovi cliccando qui su instagram>>>
Taglia il tempeh a fette sottilissime e lasciale sfrigolare in poco olio (o senza in un’antiaderente) extra vergine d’oliva. Poi caramella le cipolle in poco olio extra vergine d’oliva e quando sono morbide aggiungi la salsa di soia.Chiudi il tutto con un po’ di […]
Cliccando qui prepariamo, in video, questo golosissimo panino insieme>>>
Ingredienti per 4 persone circa: 350 grammi di lenticchie lesse, 180 grammi di tofu naturale bianco, 5-6 cucchiai di farina di ceci, 3-4 cucchiai di pangrattato, 2 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaino di paprika dolce, spezie che ti piacciono di piĂą (io ho messo anche […]
Qui trovi il video dove prepariamo questo panino (e un altro!) insieme>>>>
170 grammi di farina di ceci, 160 grammi di acqua e se ne occorre un po’ di più, una manciata di rucola, sale, ere macinato sul momento.
Lavora la farina di ceci con l’acqua. Aiutati con la frusta da pasticciere perchĂ© verrĂ semplicemente perfetta. Puoi […]
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