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Banale ma ugualmente divertente, oltre che gustosa. Non tutti hanno voglia di festeggiare Halloween con mostri, occhi iniettati di sangue e roba paurosa. Un’idea carina dal nome scherzoso che può trasformare una serata in speciale. Dubito poi che qualcuno non ami il pesto di pistacchio.
Iaia ma come lo fai il pesto di pistacchio?
Faccio il pesto […]
Vi presento quello che orgogliosamente definirei il profiterole definitivo! o più propriamente “Profiterole Presidenziale” 🙂Si, decisamente una meraviglia!..
Con Renata siamo riusciti a ritagliarci una quasi giornata di riposo e non abbiamo resistito dall’invitare alcuni amici e parenti per una cena la cui preparazione ci ha impegnato l’intera giornata (altro che riposo!)…Gli ospiti che già conoscono bene […]
Come promesso, ecco un bel bignè farcito con una delicata crema Chantilly, decorato ad arte e realizzato usando la Ricetta base del Bignè Vegan.
Procedimento:La crema Chantilly l’ho realizzata unendo alla panna montata Vegan un pò di crema pasticcera Vegan (questa si trova normalmente in tutti i supermercati in pratiche bustine) e un pò di zucchero […]
Sono la mia ossessione del periodo e non riesco a farne a meno. Metto poi tantissima alga nori sbriciolata, che si sposa benissimo!
Cosa significa Sunomono?
Significa -detto anche namasu- cose condite con l’aceto. La base di solito è composta da verdure o frutta di mare condite con alghe wakame e nori, aceto e salsa di soia. […]
Una delle zuppette estive che amo di più, da servire bella fredda. A me piace mettere del ghiaccio sotto il piatto da portata. Una presentazione semplice ma d’effetto che la rende assolutamente perfetta!
The post La zuppetta di Avocado, cetriolo e menta first appeared on MAGHETTA – Iaia Guardo. https://maghetta.it/2021/08/31/la-zuppetta-di-avocado-cetriolo-e-menta/
Ho tagliato a piccoli pezzi, ma non troppo, le carote e la cipolla. Ho fatto tostare il riso -quello di Cannavacciuolo sempre- e innaffiato con brodo vegetale. Ho chiuso il riso così, semplicemente. Senza aggiungere nulla se non sul finale abbondante scorza di arancia grattugiata. Ne ho spremuto una a chiusura e non ho mantecato. […]
Perfetti per i timballi siciliani, che rievocano il Gattopardo, ma anche così semplici con la salsa appena fatta e conservata in barattolo per l’inverno. Che profuma di buon basilico fresco con l’olio quello forte e buono degli ulivi del giardino. Un anello, da mettere al dito come simbolo di infinito e promemoria delle tue origine. […]
I Ceci croccanti al forno sono uno snack sano, leggero e strepitosamente buono perfetto per noi Runlovers. Li hai mai provati? Se la risposta non è affermativa: rimedia. Quando lo avrai fatto non potrai più farne a meno.
La prima volta che li ho visti è stato da Isa Chandra, chef vegana che amo. Avendo un […]
Ho scoperto Hannah Grant grazie a Sandro Siviero di Runlovers; chi altri avrebbe mai potuto farmi scoprire una delle chef più famose e acclamate che cucinano per un team di triatleta, se non lui?! Me ne sono completamente innamorata. Ne abbiamo parlato scrivendo un articolo a due mani, che se vuoi leggere trovi cliccando qui.
Sandro […]
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