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Innanzitutto frullate i biscotti e sciogliete il burro (in microonde o a bagnomaria), quindi uniteli tra di loro, aggiungendo anche il cacao.Versate il composto sul fondo dello stampo rivestito di carta forno e compattatelo bene sia sul fondo che lungo i bordi, poi lasciate riposare in frigo.
Nel frattempo preparate la farcia: unite in una ciotola […]
Innanzitutto preparate le polpette: mondate la mela e tagliatela a fettine e poi cubetti piccolini.
Unite in una ciotola macinato, uovo, pangrattato, sale, pepe, prezzemolo tritato e mescolate, poi incorporate anche la mela.
Formate le polpette con le mani leggermente inumidite e friggetele in abbondante olio già caldo, quindi scolatele su carta da cucina.
Passate ora alla salsa […]
Innanzitutto sciogliete zucchero e lievito nel latte.
Mettete le farine in una ciotola, aggiungete l’olio e il composto di latte, quindi incorporate anche uovo, buccia di limone e sale.Impastateper almeno 10 minuti, fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico.
Coprite la ciotola con un canovaccio pulito e lasciate lievitare per circa 2 ore o fino al […]
Innanzitutto preparate la pasta biscotto: separate tuorli e albumi e montate questi a neve ben ferma.
A parte, montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unite farina, fecola e bicarbonato setacciati e la buccia di limone.
Infine incorporate gli albumi, mescolando delicatamente con una spatola con un movimento dal basso verso […]
La crostata senza burro è una ricetta sfiziosa e deliziosa, che io ho sfruttato per provare a creare una fantastica crostata bicolore. Il procedimento è semplicissimo: una volta preparata la pasta frolla all’olio e stesa la quantità necessaria per foderare lo stampo, con l’impasto avanzato dovrete preparare dei cordoncini con cui dividere la crostata in […]
La torta Minions è il dolce che abbiamo preparato alla Misya con il mio ultimo esperimento di base per torte, ovvero il pan di Spagna all’olio. Il soggetto è tra i preferiti di molti bambini, e piace anche a tanti grandi che si fanno grasse risate guardando il film Cattivissimo me insieme ai piccoli di […]
Gli gnocchi di pasta frolla sono in realtà un modo diverso per servire dei simpatici ma normalissimi biscotti frollini conditi con poco miele e frutta secca, come se fossero struffoli. Il loro punto forte, però, è la forma, in quanto vengono sagomati appunto come se fossero degli gnocchi, righette comprese. A questo proposito, se come […]
Separate albumi e tuorli e montate questi ultimi con lo zucchero per almeno 10 minuti, fino a renderli davvero molto chiari e spumosi.
Incorporate l’olio a filo, sempre montando.
A parte, montate gli albumi a neve ben ferma.
Incorporate al composto di tuorli metà degli albumi, mescolando delicatamente con movimenti dal basso verso l’alto, poi farina e lievito […]
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