Tag: Torte

Ricette

Torta al basilico

Mettete zucchero e basilico in un mixer e frullate fino ad ottenere una polvere piuttosto fine.Mettetela in una ciotola con le uova e montate per almeno 10 minuti, in modo da ottenere un composto molto gonfio.
Incorporate acqua, olio, vaniglia e infine farina e lievito setacciati.
Trasferite il composto nello stampo rivestito di carta forno e cuocete […]

Dolce, Ricette

La Rainbow Cake – New Edition

Il vecchio post risale al 2014, ergo: è arrivato il momento di aggiornare la ricetta e le considerazione sulla Rainbow cake; soprattutto a seguito delle tante domande e curiosità appena avvenute su instagram (ti lascio il post di riferimento dove puoi vedere anche il video).
Sono praticamente passati quasi dieci anni dalla mia prima volta con […]

Ricette

Torta al cioccolato e ciliegie

Innanzitutto sciogliete insieme burro e cioccolato (nel microonde o a bagnomaria) e lasciate intiepidire.Nel frattempo, lavate e denocciolate le ciliegie.
Montate bene le uova con zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, poi aggiungete il composto di cioccolato, la vaniglia, farina e lievito setacciati e un pizzico di sale, amalgamando bene.
Versate il composto nello […]

Ricette

Torta Tres Leches

Partite dalla base della torta: innanzitutto lavorate burro e zucchero fino ad ottenere un composto cremoso, quindi incorporate uova e vaniglia, infine farina e lievito setacciati e il sale.
Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato e cuocete per 35-40 minuti a 180°C, in forno statico già caldo.
Mentre il dolce cuoce, preparate la bagna, […]

Dolce, Ricette

Torta ricotta e limone

La torta ricotta e limone è un dolce Soffice e Profumato preparato senza Burro e senza Olio, solo con tanta Ricotta nell’impasto. Una torta Facilissima da fare in casa con pochi e semplici Ingredienti: Ricotta, Zucchero, Uova, Farina e Lievito. Per profumare l’impasto si aggiungono scorza e succo di Limone (o Arancia) che rendono questa […]

Dolce, Ricette

Crostata morbida Red Velvet

La crostata morbida Red Velvet è una vera e propria torta Red Velvet ma Facilissima da preparare grazie allo Stampo Furbo per crostate, quello con il gradino! Un unico, corposo strato di morbido pan di Spagna rosso velluto farcito con Crema mascarpone e Fragole! In pochissimo Tempo realizzerete una torta Bellissima, perfetta per festeggiare un […]

Ricette

Torta morbida alla crema

Innanzitutto preparate la crema pasticcera (qui la ricetta) che dovrà risultare molto soda e lasciatela raffreddare.
Poi preparate l’impastoMontate le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e spumose, poi incorporate olio, latte, vaniglia e farina e lievito setacciati.
Versate metà del composto nello stampo rivestito di carta forno, quindi cuocete per 15 minuti a 180°C, […]

Ricette

Torta di carote noci e zenzero

Innanzitutto mondate la carote, lavatele, tagliatele a pezzi e frullatele finemente.Aggiungete quindi zenzero e frutta secca e frullate ancora.
Sbattete le uova con lo zucchero e l’olio, quindi incorporate prima il composto di carote e poi anche gli ingredienti secchi (farina, lievito, sale, bicarbonato e zenzero).
Trasferite il composto nello stampo imburrato e infarinato, quindi cuocete per […]

Ricette

Pan di fragola

Innanzitutto lavate e mondate tutte le fragole, quindi mettete da parte quelle che vi serviranno per la copertura.
Frullate le fragole rimaste (i 200 gr dell’impasto) con uova, zucchero e vaniglia, quindi incorporate prima l’olio e infine la farina e il lievito setacciati.
Versate la pastella nella tortiera imburrata e infarinata (o rivestita di carta forno), cuocete […]