Tag: Torte salate

Ricette

Sfoglia salata trapunta al pistacchio

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Commento di Francesca

30 Gennaio 2024
3:02 pm

Ciao Misya, […]

Antipasto, Ricette

Torta salata con fichi, speck e brie

La torta salata con fichi è uno sfizioso Antipasto da preparare con i fichi freschi; una ricetta Velocissima che potrete realizzare con la Pasta sfoglia già pronta e che potrete rendere ancora più gustosa con l’aggiunta di Speck e Brie. In pochissimi minuti il vostro Aperitivo sarà pronto da gustare!

L’idea di questa torta salata ai […]

Ricette, Vegetariano

Torta salata agli asparagi

La torta salata agli asparagi è un Rustico a base di asparagi molto Buono e Facile da preparare. Una ricetta che potrete realizzare sia con la Pasta sfoglia (tipo Torta salata) che con la Pasta Brisée (come una Quiche) e che si sposa molto bene con la Ricotta. Eccovi la ricetta passo passo.

Preparare la torta […]

Ricette

Torta salata ai wurstel

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Commento di Annin

26 Febbraio 2023
9:51 pm

Ciao misya. che bella […]

Ricette, Vegetariano

Torta salata con radicchio

La torta salata con radicchio è un ottimo Rustico per gustare questo strepitoso ortaggio; una ricetta che può essere preparata con il radicchio Rotondo o Lungo, con e senza Ricotta, con Pasta sfoglia o Brisée. Per la ricetta di oggi ho scelto di usare la Pasta sfoglia e di preparare il Ripieno con Radicchio e […]

Ricette, Secondo

Cecina

La cecina è una torta salata a base di farina di ceci tipica della zone dell’alta Toscana. Qualcuno potrebbe dire che si tratta di una tradizione condivisa con la Liguria, e in effetti non si sbaglierebbe di molto perché di fatto possiamo dire che cecina e farinata siano due parenti molto molto strette. 

La verità è […]

Antipasto, Ricette

Strudel salato con patate e asparagi

Non posso negarlo: ho attraversato gli anni ’80 con tre figlie piccole, e da allora in casa mia la torta salata è il salvacena per eccellenza! E lo strudel salato, per cui le ragazze andavano matte, ancora di più!

Del resto questo è proprio il bello dei rotoli, degli strudel e delle torte salate: permettono di […]

Antipasto, Ricette

Rustici alla leccese

Se sei stato almeno una volta nella vita in vacanza in Salento anche tu avrai assaggiato questi famosi rustici: non esiste bar o rosticceria che non li venda, e soprattutto non si può certo pensare di passeggiare sulla spiaggia o per le vie dorate di Lecce senza sbocconcellare una di queste delizie!

Sono molto semplici: due […]

Antipasto, Ricette

Polpettone ligure

Non farti trarre in inganno: il polpettone ligure non contiene carne! Potremmo definirlo invece più che altro una specie di sformato di patate ricco e gustoso, con tutto il profumo della Liguria!

La cucina ligure tradizionale, è stranamente una cucina più di terra che di mare,famosa soprattutto per il pesto, la focaccia, o per la farinata. Questo […]