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L’Insalata girasole è una mousse di patate, tonno e maionese che viene servita in maniera diversa dal solito, decorata con olive nere e accompagnata da delle patatine pringles che vanno a formare dei petali danno la forma di un girasole appunto. Oggi
Procedimento
Come fare l’Insalata girasole
https://www.misya.info/ricetta/insalata-girasole.htm
Innanzitutto preparate la besciamella: sciogliete il burro sul fuoco, incorporate la farina, quindi aggiungete lentamente il latte già caldo. Insaporite con sale, pepe e noce moscata e fate addensare ma senza arrivare ad avere una besciamella molto densa.
Frullate insieme maionese, tonno ben sgocciolato, prezzemolo, acciughe e un pizzico di sale.
Per creare la candela piccola, spalmate […]
Mettete la farina a fontana in una ciotola ampia, mettete al centro latte e lievito e iniziate ad impastare. Aggiungete anche uovo, sale e olio e continuate a lavorare.
Una volta ottenuto un impasto liscio e omogeneo, coprite con un panno pulito e lasciate lievitare in un luogo riparato per 2 ore circa o finché l’impasto […]
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