Tag: tofu

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Budino di tofu e fondente (sorprendente!)

Non amo molto i budini onestamente anche se molti dolci al cucchiaio sono tra i miei preferiti ma questo budino è stato capace di farmi ricredere e sono certa che accadrà lo stesso a te. Due ingredienti -ma se ami le cose molto dolci occorre dolcificare nel modo in cui preferisci- tofu vellutato e fondente. […]

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Pancake con il silken tofu: i miei preferiti in assoluto

Il Video su instagram>> GUARDALO!

Se mi segui anche solo da venti minuti sai che non sono una fan sfegatata dei pancake. Li ho sempre trovati. Uhm. Ecco riassumere tutti con un: uhm.
Ma questi, giusto per esprimersi con suoni onomatopeici sono gnam (adesso la finisco, sì). E sono sorprendentemente composti da tre ingredienti, total vegan e […]

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Pop Corn di tofu

La moda di chiamare pop corn
Ormai è moda. Moda dilagante chiamare pop corn qualsivoglia alimento  impastellato, impanato e poi cotto in forno. Quindi cosa si fa? Bisogna farci l’abitudine e adeguarsi. Del resto è davvero carino il modo e forse si può pure convincere -come il potere indiscusso del packaging anche il nome del prodotto […]

Ricette, Vegan, Vegetariano

Silken Tofu con salsa ponzu

Lo trovi in vaschetta ma anche in tetrapak ed è perfetto per dolcetti deliziosi e semplici ma anche per essere mangiato così a cucchiaiate con condimenti salati. Se non ti piace il tofu sono sicura che questo potrebbe seriamente farti ricredere. Dico spesso che somiglia più al “vero tofu” che si […]

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Fragole e Tofu

🍃🍓DELIRI, FRAGOLE TOFU E CIPOLLA. DELL’ALITO FRESCO NE RIPARLIAMO PROSSIMA VOLTATi tormento tutta l’Estate con l’anguria e la cipolla ma anche con le fragole insieme alle olive nere con i datterini. Poi comincio con il mango e il caprino, i lupini con il limone e ti dico che mi piacciono più le gallette pizzetta della […]

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Zuppa di miso

La zuppa di miso, la misoshiru, è un piatto leggero ma nutriente. Il miso infatti, prodotto con la soia cotta, è particolarmente ricco di proteine e vitamina B ed è considerato inoltre un perfetto anti-cancerogeno. Di miso però che ne sono diversi, esiste infatti quello rosso (aka-miso), quello scuro (tanshoku-miso) e quello chiaro (shiro-miso),tutti di […]

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Burger di tofu

I burger di tofu sono la ricetta vegana saporita che non ti aspetti, un secondo piatto facile da realizzare, da servire ai vostri ospiti vegani oppure da portare in tavola a cena per diversificare un pò con l’alimentazione di tutti i giorni. Ho insaporito il tofu con basilico, olive verdi, sale e pepe ottenendo un […]

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Un tortino semplice e delizioso che ti sorprenderà

Meno ventuno e sta pure per arrivare il mio Compleanno. NON SONO ANSIOSA OK? *disse spaccando la tastiera e mangiando il mouse. SONO CALMISSIMA OK? NESSUNO DICA CHE SONO ANSIOSA OK? OK? OK?
OK?

Tortino con il tofu speziato strapazzato
Questa ricetta è uno dei miei assi nella manica (e non è che ne abbia tanti checchesenepensi) perché […]