Aggregatore di ricette
IL PODCAST DI OGGI
QUINTO EPISODIO
Christmas Tea Party:
Puoi ascoltarlo qui su Apple
Puoi ascoltarlo qui su Spreaker
Puoi ascoltarlo qui su Spotify
Ogni giorno a Mezzanotte la nuova puntata!
A sinistra della Long Gallery, tra la hall e il Ritz Restaurant, si trova il Palm Court. Ci sono specchi e colonne che ti catapultano in quel mondo. Insomma diciamo che alla classica […]
IL PODCAST DI OGGI
QUARTO EPISODIO
Seminare luce. La metafora della felicità :
Puoi ascoltarlo qui su Apple
Puoi ascoltarlo qui su Spreaker
Puoi ascoltarlo qui su Spotify
All’Happiness Research Institute ovvero un istituto di ricerca indipendente che analizza il benessere e la felicità -oltre che la qualità di vita- si è studiato questo fenomeno in profondità; fenomeno che affonda le […]
IL PODCAST DI OGGI
TERZO EPISODIO
La falsa felicità:
Puoi ascoltarlo qui su Apple
Puoi ascoltarlo qui su Spreaker
Puoi ascoltarlo qui su Spotify
È un giorno molto controverso, che in tanti avvertono fastidioso, retorico e buonista.Ma cosa si cela dietro la falsa felicità, la speranza e il bisogno di luce? C’è ipocrisia o bisogno di magia? Oggi affrontiamo insieme uno […]
Sono circa vent’anni che consumo matcha, anzi a essere precisi diciassette ad oggi perché l’ho conosciuto grazie al Nippotorinese e sì: stiamo insieme proprio da diciassette anni. Incredibilmente.
Il matcha latte è composto da latte -o bevanda vegetale, come preferisci- e tè matcha. Ha l’aspetto molto simile al nostro cappuccino ma un colore verde molto delicato. […]
Il tea time è cugino del brunch; ne sono convinta. Nessuno credo lo abbia mai asserito con tanta convinzione ma a ben guardare -orario istituzionale- a parte è proprio quello. Perché dopo un tea time nel vero senso della parola si può pure andare a letto senza cena (tanto ci siamo abbuffati di sandwich, scone, […]
I Tramezzini speciali al salmone affumicato del Ritz
100 grammi di salmone affumicato di ottima qualità
150 ml di panna liquida
mezzo cucchiaino di pepe bianco
un quarto di cucchiaino di noce moscata in polvere
150 ml di panna densa (double cream)
pane nero imburrato
40 grammi di fette sottilissime di salmone affumicato di ottima qualità
spicchi di limone
Trita finemente i 100 grammi […]
Le uova alla scozzese dette anche Egg Ball o Scotch Egg sono un piatto inglese consumato come antipasto ma perfetto pure per il tea time. Si tratta di uova sode -che possono essere di gallina o quaglia- avvolte nella carne di maiale e successivamente rivestite nel pangrattato. Poi fritte (si possono fare pure in versione […]
Abbiamo cominciato con il primo post dell’anno dedicato ai sandwich più famosi per il tea time; per meglio dire: alcuni tra i più famosi perché sono davvero tanti. Il Tea time è un argomento vastissimo e quest’anno sarà assoluto protagonista dei miei contenuti, insieme alla cucina orientale e tradizionale dal mondo. Incentrerò principalmente i miei […]
Ne abbiamo parlato e riparlato così tante volte, soprattutto su instagram, che non mi ero proprio resa conto di non aver dedicato un post. In più di dieci anni nessun post sugli scone? Sono proprio arrugginita, perdonami. La ricetta collaudatissima e leggermente modificata di Csaba l’avevo lasciata sul post con le dieci ricette più famose […]
Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni
Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.