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La ricetta del pollo al curry originale indiana è una delle ricette più amate della cucina indiana. Nonostante esista una ricetta originale per preparare questo piatto, ognuno lo prepara come vuole in base ai suoi gusti e ai sapori che vuole far emergere. Io preparo il pollo al curry tipico di Goa, una regione situata sulla costa […]
Quando arriva il freddo ma in realtà anche quando non arriva le brioche alla cannella sembrano un miraggio, il salvataggio per le serate che più nere non si può. E in effetti è così, specie se prepariamo i cinnamon rolls con la ricetta americana che prevede una base molto alta e burrosa coperta di glassa […]
Se c’è un ingrediente che sa di Natale, sicuramente sono le spezie: cannella, cardamomo, noce moscata, chiodi di garofano e chi più ne ha più ne metta! E’ per questo motivo che i biscotti di Natale alle spezie sono un ottimo modo per entrare appieno nell’atmosfera natalizia, semplicissimi da preparare e adatti per essere regalati. […]
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