Aggregatore di ricette
Ti ho già parlato di Christina Tosi e insieme abbiamo fatto la Crack Pie; la ricetta la trovi cliccando qui sul mio Canale Youtube. Qualora ti incuriosisse la storia di questa pasticciera un po’ fuori dalle righe che ha detto sì al colesterolo -eccome- ti consiglio caldamente la puntata che Chef’s Table le ha dedicato […]
Allora ultimamente abbiamo fatto una carrellata di spezzatini non indifferente senza neanche rendercene conto (parlo al plurale come il Mago Otelma perché dirti che sono completamente esaurita su più fronti sarebbe davvero riduttivo). C’è stato quello classico con il latte di cocco e la senape cotto nella slow cooker (e diversi video), con il latte […]
Domenica scorsa parlavo di Roastbeef cotto nella slow cooker con chutney di zucca agrumato e speziato. E rieccoci nuovamente, di domenica, a parlare di Roastbeef -stavolta cotto in forno e molto al sangue come piace al Nippotorinese- servito con un chutney di fichi secchi e cipolle. Il chutney di fichi è strepitoso e buonissimo e […]
Sono foto fatte nell’inverno 2017 (credo) che non ho mai pubblicato; sai già che ho un ricchissimo archivio, considerato che fotografo quasi tutto quello che viene servito da me qui in casa e che negli ultimi anni non ho seguito una pubblicazione così serrata come gli anni precedenti. Moltissime preparazioni non vedranno luce qui sul […]
Del pesce spada alla messinese abbiamo già parlato diverse volte; qui in casa si fa spesso soprattutto perché è una preparazione che piace molto alla mia mamma. Gli ingredienti immancabili sono: cipolla, pomodoro, capperi e olive nere di quelle grandi e succose. L’ottimo pesce spada fresco neanche lo dico. La preparazione del pesce spada alla messinese, […]
La Playlist delle ricette nella Slow Cooker sul Canale YouTube è abbastanza ricca e di questo pollo ho parlato diverse volte anche all’interno dei Food Vlog; si può preparare sia con il limone che con le arance, ma anche con entrambi. Una ricetta poi che può chiaramente essere cucinata all’interno di una semplice pentola. L’unico […]
Questo post è stato scritto il 21 Dicembre
Santa Signora Pina, al secolo conosciuta come mia amata badante dal nome abbreviato in Pinù, mi ha detto che la trinca è il pezzo migliore. A Catania si dice “ti ha trattato dalla parte della trinca” per sottintendere che qualcuno ti abbia trattato davvero molto bene. Per me […]
Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni
Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.