La scaccia ricotta e salsiccia è una ricetta sfiziosa e saporita. Preparala con me e porta in tavola il gusto unico della più vera tradizione siciliana!
La ricetta Scaccia ricotta e salsiccia la trovi su Sonia Peronaci.
https://www.soniaperonaci.it/scaccia-ricotta-e-salsiccia/
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Crispelle di riso
Perfette per la festa del papà (e non solo): scopri come preparare le crispelle di riso, un dolce della tradizione siciliana davvero buonissimo!
La ricetta Crispelle di riso la trovi su Sonia Peronaci.
https://www.soniaperonaci.it/crispelle-di-riso/
Cartocci siciliani
Scopri come preparare i cartocci siciliani, buonissimi dolci siciliani con una golosa farcitura alla ricotta e gocce di cioccolato!
La ricetta Cartocci siciliani la trovi su Sonia Peronaci.
https://www.soniaperonaci.it/cartocci-siciliani/
Carciofi ripieni al pomodoro
Ingredienti per 4 persone
carciofi mammole 8pomodoro pelato con basilico La Fiammante 3 scatole da 400 g cad.olio extravergine di oliva q.b.aglio 2 spicchibasilico 1 mazzettosale q.b.limoni 2
Per il ripieno
formaggio grattugiato 180 guova medie 6pangrattato 60 gprezzemolo tritato 2 cucchiaisale e pepe q.b.
Per friggere
olio di arachidi 1 litro
Procedimento
Pulisci i carciofi
Per prima cosa occupati della pulizia dei […]
Siciliaia: 7 Piatti a base di pesce imperdibili se vieni in Sicilia
Muccu
U muccu. U neunatu (neonato). Il bianchetto, lo chiama il Torinese. In Sicilia però è U Muccu e delle famosissime polpette parliamo tra un po’. Se mi leggi da un po’, sul Blog, sai già che per me fotografare occhi e parti definite e soprattutto carne in genere, facile non è. E, inutile specifica, per […]
A brioscia co zuccuru – La brioche catanese più famosa!
Oggi ci occupiamo di una scottante rivelazione: non è sempre brioscia col tuppo. Potresti essere tratto in inganno. *Silenzio in sala e moto di stupore in sottofondo*
Perché potresti pure ritrovarti tra le mani *rullo di tamburi* A BRIOSCIA CO ZUCCURU!La brioscia con lo zucchero VS La Brioscia col tuppo.
Ma quali sono le reali differenze?
Potrebbero truffarci […]
Siciliaia: cose da mangiare in sicilia assolutamente (2)
Ci siamo lasciati con sei cose da mangiare assolutamente in Sicilia, e si trattava di preparazioni dolci. Se hai perso il post puoi rimediare cliccando qui. Oggi facciamo una carrellata di delizie salate senza dimenticare altri cenni al dolce. Sei pronto a partire per questo viaggio attraverso i sapori e i ricordi?
Polpetta con la Foglia di […]
Siciliaia: 6 cose da mangiare in Sicilia assolutamente
Siciliaia è un viaggio attraverso i profumi di Sicilia con iaia, sì. Tra ricordi, profumi e luoghi. Ne ho ticchettato (e continuo/continuerò a farlo) su Instagram ma la mia intenzione è anche quella di approfondire i diversi argomenti qui sul Blog. Cominciamo con qualcosa di dolce, che ne dici? Le prime sei cose, assolutamente irrinunciabili, che […]
Il risotto con il piacentino Ennese
Ho parlato un po’ dei formaggi siciliani su instagram.
La Sicilia vanta alcuni formaggi tipici ma di certo non possiamo dire che ci sia una tradizione minimamente paragonabile a molte altre regioni. Ora io ho un torinese in casa, d’accordo? Particolarmente fissato con i formaggi e intenditore per giunta. E ogni volta che storce il naso […]