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I portafogli di carne sono un secondo sfizioso, dei fagottini di vitello farciti con Prosciutto e Mozzarella o con Mortadella e Scamorza, come ho fatto io. Una ricetta semplice e golosa da cuocere in Forno o in Friggitrice ad aria. Eccovi la ricetta passo passo.
https://www.ilcuoreinpentola.it/ricette/secondi-piatti/portafogli-di-carne/
I gamberi fritti sono un grande classico della cucina di pesce: gamberi infarinati e fritti che, insieme a Calamari, Seppioline e Pescetti danno vita all’apprezzato Fritto misto. Per preparare degli ottimi gamberi fritti, Croccanti e Asciutti, è importante la scelta dei gamberi. L’ideale è scegliere Gamberi e Gamberetti le cui teste non sono molto piene. […]
Le pizzette di melanzane in friggitrice ad aria sono un Antipasto (o Secondo vegetariano) super goloso da preparare, in poco Tempo, nella friggitrice ad aria. Vi basterà tagliare le melanzane a Fette spesse, spennellarle con l’olio e cuocerle nella friggitrice. In un secondo momento potrete aggiungere il sugo di pomodoro e la mozzarella e ripassarle […]
Le pizzette di melanzane in friggitrice ad aria sono un Antipasto (o Secondo vegetariano) super goloso da preparare, in poco Tempo, nella friggitrice ad aria. Vi basterà tagliare le melanzane a Fette spesse, spennellarle con l’olio e cuocerle nella friggitrice. In un secondo momento potrete aggiungere il sugo di pomodoro e la mozzarella e ripassarle […]
Le scaloppine alla pizzaiola sono una Variante della carne alla pizzaiola napoletana; una ricetta Facile e Veloce da realizzare sia in Padella che al Forno e alla quale mi piace aggiungere Mozzarella e Basilico. Il risultato è davvero super Goloso grazie al sugo di pomodoro fresco che ricopre le fettine di carne e alla mozzarella […]
Le polpette di melanzane sono delle golosissime polpette vegetariane preparate con Polpa di melanzane, Uova, Formaggio grattugiato, Pangrattato, Basilico e Menta; um impasto Denso e Compatto al quale si da la forma delle classiche polpette e che è possibile cuocere in 3 modi: FRITTE, AL SUGO e AL FORNO. Sono tipiche della cucina meridionale, la […]
I bocconcini di pollo con verdure sono una ricetta Light e Sfiziosa da preparare sia al Forno che in Friggitrice ad aria; un secondo piatto Semplice e Gustoso in cui i bocconcini di pollo vengono cotti insieme alle verdure a tocchetti insaporite con gli Aromi che più vi piacciono. Il pollo resta Morbido e Succoso e anche […]
I petti di pollo impanati (senza uova), in Padella o al Forno, sono un secondo piatto Light e Saporito, molto Veloce da preparare. Vi basterà ungere il petto di pollo a fette nell’olio d’oliva e poi passarle nel Pangrattato. Quanto alla Cottura, io opto sempre per quella in Padella che è davvero Velocissima (meno di […]
Le cotolette sono un grande classico della cucina italiana: fette di vitello Impanate e Fritte. La ricetta originale viene preparata con la Costoletta di vitello, maiale o agnello e viene fritta nel burro chiarificato, come la cotoletta alla milanese. Oltre alla Costoletta di vitello è possibile preparare le cotolette anche con tagli di carne definiti […]
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