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Le alici al forno sono un secondo piatto Semplice e Saporito da preparare in pochissimi Minuti. Una ricetta in cui le alici, Pulite e Aperte a libro, vengono passate nell’olio e poi in un mix di Pangrattato, Prezzemolo e Formaggio. Nel caso in cui preferiate una ricetta più Semplice, potete cuocerle solo con Olio, Prezzemolo […]
Il baccalà al forno con patate è un grande classico della cucina italiana; un secondo piatto che può essere preparato in tanti modi diversi ma sempre Buonissimo. Nel sud Italia lo si cucina con Pomodori, Capperi e Olive; nel nord Italia con Latte, Cipolla, Pinoli e Parmigiano (baccalà alla vicentina). Nonostante io sia siciliana, la […]
I filetti di orata con patate, funghi e zucca sono un secondo piatto Sfizioso e Saporito con tutti i Colori e i Sapori dell’Autunno. La ricetta può essere realizzata sia con i Filetti di Orata che con quelli di Branzino, Merluzzo o altri Tipi di pesce. La ricetta è molto Facile e sono sicura che […]
La zuppa di pesce capone è una ricetta Semplice e Sfiziosa, una zuppa di pesce molto Facile da preparare con il pesce Capone o Lampuga. Si tratta di un pesce tropicale che attraversa il Mediterraneo in settembre ed ha carni sode e saporite che si prestano bene a diverse ricette. Oggi ve lo propongo in […]
Il filetti di capone al forno sono un secondo di pesce Semplice e Gustoso che potrete preparare in meno di 15 Minuti! L’autunno è il periodo dei Caponi (o Lampuga), un pesce molto saporito che si presta alla preparazione di molte Ricette. Oggi ve lo propongo già Sfilettato, Panato con pangrattato e aromi e cotto […]
Il tonno impanato (o panato) è una ricetta Facilissima e molto Veloce da preparare, una valida alternativa al classico Tonno in padella. Grazie al Pangrattato, si forma in superficie una deliziosa Crosticina che renderà il vostro tonno ancora più buono! Potrete prepararlo sia in Padella che al Forno ed accompagnarlo con una fresca insalata.
Per gustare […]
L’orata al cartoccio è un Secondo di pesce Leggero e Saporito, da fare sia al Forno che in Padella. Una ricetta in cui l’Orata, eviscerata ma Intera, viene insaporita con Aromi freschi, Aglio, fettine di Limone e Olio d’oliva, avvolta nella Carta Forno e cotta in Forno o in Padella.
La cottura al Cartoccio è la cottura […]
I filetti di orata al cartoccio sono un secondo Light e Saporito da preparare in pochissimi Minuti! La cottura al cartoccio mantiene i filetti Morbidi e Succosi con un delizioso Sughetto nel quale fare la Scarpetta! Per non parlare del Profumino che si sprigiona quando aprite il cartoccio! Per Insaporire i miei filetti di orata ho […]
I calamari fritti sono un piatto tipico della cucina italiana, anelli di calamari (o totani) Infarinati, Fritti e serviti Caldi con succo di limone. Una Frittura di pesce semplice e saporita da servire sia come Antipasto che come Secondo. In Sicilia è spesso accompagnata da gamberi e latterini prendendo il nome di Frittura mista. Una […]
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