Tag: Secondi piatti estivi

Ricette, Secondo

Straccetti di pollo fritti

Ecco come preparare gli straccetti di pollo fritti, un secondo piatto super goloso di cui non ne avrete mai abbastanza! Come fare gli straccetti di pollo fritti Prendete il petto di pollo (intero o a fette) e tagliatelo a striscioline. In una ciotola mettete un paio di cucchiai di yogurt bianco e insaporitelo con sale, […]

Ricette, Secondo

Pesce spada alla piastra

Ecco come preparare il pesce spada alla piastra, un secondo piatto davvero buono e veloce e anche molto leggero.
Come fare il pesce spada alla piastra
In un piatto versate un giro d’olio d’oliva e insaporite con pepe nero, aglio (schiacciato o tritato) e aromi a piacere (prezzemolo, origano ma anche rosmarino… ).
Se vi piace potete aggiungere […]

Ricette

Polpette di melanzane al sugo

Le polpette di melanzane al sugo sono la variante delle mie super collaudatissime e golose polpette di melanzane, un secondo piatto che durante la stagione estiva è spesso nella mia cucina. Per rendere il piatto light vi basterà bollire le melanzane anziché friggerle ed utilizzare un formaggio magro per il cuore filante ? L’unico dictat […]

Ricette, Secondo

Filetti di merluzzo alla livornese

Ecco come preparare i filetti di merluzzo alla livornese, un secondo piatto semplice e saporito da fare sia con il merluzzo fresco che con quello surgelato.
Come fare il merluzzo alla livornese
Se usate il merluzzo surgelato, lasciatelo scongelare a temperatura ambiente e poi tamponatelo con della carta assorbente per eliminare l’acqua in eccesso.
Con il merluzzo fresco, […]

Ricette, Secondo

Polpette al sugo

Ecco come preparare le polpette al sugo, un secondo piatto ricco e saporito da preparare sia in estate che in inverno.
Come fare le polpette al sugo
In una ciotola mettete la carne macinata mista e lavoratela con le mani per ammorbidirla.
Nel boccale del mixer mettete un pezzetto di cipolla rossa, 1 pezzettino di aglio, i pomodori […]