Tag: Secondi piatti di carne

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Hamburger ripieni

Questi hamburger ripieni sono un piatto gustoso e ricco. La carne viene arricchita con del bacon tritato e il ripieno degli hamburger nasconderà un cuore di formaggio cheddar filante. Buoni sia da soli al piatto, accompagnati da un’insalata verde o dalle patate al forno o  dentro al panino, questi hamburger ripieni di formaggio vi conquisteranno […]

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Pollo in fricassea

Il pollo in fricassea, è un piatto tipico della cucina toscana, si tratta di un secondo piatto realizzato con il pollo, il petto o le sovraccosce. Con il termine fricassea si intende un modo di stufare la carne ed è di solito ad appannaggio delle carni bianche, pollo, coniglio, agnello. La cottura viene fatta lentamente, […]

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Bifteki

I Bifteki sono delle polpette greche ripiene di formaggio feta. L’impasto di carne è bello speziato ed il ripieno di formaggio rende il piatto davvero succulento. Al forno, sulla griglia o fritti, allungati, ovali o tondi, i bifteki vi sapranno conquistare al primo boccone ? Per apprezzarli al meglio, serviteli con un contorno d’insalata e la […]

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Peposo

Il peposo è una ricetta tipica toscana, in particolare dell’ impruneta, si tratta di uno spezzatino alla toscana fatta senza grassi e cotta nella casseruola di terracotta. La ricetta originale vuole che il peposo venga accompagnato da fagioli cannellini o da purè di patate. La ricetta è semplicissima da preparare, l’importante però è scegliere il […]

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Cotolette alla pizzaiola

Queste cotolette di pollo alla pizzaiola sono un secondo piatto saporito e facile da realizzare. Appetitose e molto apprezzate da tutta la famiglia, queste cotolette alla pizzaiola sono un perfetto salvacena ed un modo decisamente diverso per portare in tavola le fettine di petto di pollo. La panatura della carne è aromatizzata al limone e […]

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Pollo alla diavola

Il pollo alla diavola è un piatto tanto semplice da realizzare quanto gustoso. Si tratta di un secondo a base a base di pollo dal gusto aromatico e piccante, il che spiega in parte il nome della ricetta. Accompagnato dalle patate al forno diventa un ottimo piatto magari da servire per il pranzo della domenica […]

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Bocconcini di pollo al forno

I bocconcini di pollo al forno sono una delle ricette pollo super mega facilissime da fare! Dopo aver impanato la carne (uno spezzatino di pollo ottenuto dal petto) in un mix di pangrattato e parmigiano, il resto lo farà il forno attraverso la cottura di appena 20 minuti. Da oggi potrete cuocere quindi il petto […]

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Filetto di maiale ai fichi

Il filetto di maiale ai fichi si porta in tavola su un delizioso letto di frutta e fondo di cottura. Si prepara un po’ in padella ed un po’ in forno dopo aver marinato la carne nel vino rosso, rosmarino, aglio e del delicatissimo pepe rosa. Poiché in questa ricetta i fichi verranno utilizzati con […]

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Girelle di salsiccia con verdure

Le girelle di salsiccia con verdure sono l’unione di un secondo piatto con il suo contorno. Essendo entrambi cotti alla griglia, sia le verdure che la carne, possiamo dire che si tratta di una ricetta abbastanza light. L’altro giorno ero in cerca di ricette sfiziose per la grigliata di Ferragosto e mi sono imbattuta in […]