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La cotoletta alla milanese è una ricetta tipica lombarda realizzata con la lombata di vitello con osso; una vera e propria cotoletta che viene panate nella farina, uovo e pangrattato e fritta in padella nel burro chiarificato. Il risultato è una cotoletta Tenerissima e dai bordi Croccanti che non potrete non amare! E se volete […]
L’agnello al forno con patate è un secondo piatto tipico del periodo pasquale; pezzi di agnello misti messi a Marinare per un paio d’ore con Vino e Aromi e poi cotti in forno con le Patate. Una pietanza Ricca e Saporita molto Facile da preparare. Eccovi la ricetta passo passo per preparare questo tipico piatto…
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Le costolette di agnello al forno sono un secondo piatto tipico del periodo pasquale; In genere, è preferibile cuocerle alla Brace ma vi assicuro che anche al Forno hanno il loro perché. Eccovi il procedimento passo passo per la Marinatura e la Cottura in forno delle costolette d’agnello.
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Ingredienti
Costolette di agnello al forno: Marinatura […]
La lonza di maiale al forno è un grande Classico tra i secondi piatti delle Feste; un Arrosto di maiale da cuocere in Forno (o in Tegame) con Vino, Birra o Succo d’Arancia e da servire a Fette con il suo fondo di Cottura. Per la ricetta di oggi ho scelto di cuocere la mia Lonza […]
Le scaloppine di maiale sono la Variante delle classiche scaloppine di vitello; sottili fette di lonza di maiale infarinate e cotte in padella con Vino bianco, Salvia e Rosmarino. Un secondo piatto Semplice e Gustoso da preparare in soli 5 Minuti!
Le scaloppine (di Vitello, Maiale o Pollo) sono un’ottima ricetta Salvacena; grazie al loro spessore sottile, […]
La lonza a fette in padella è un secondo piatto Facile e Veloce da preparare in pochissimi Minuti; fettine di lonza Morbide e Saporite che potrete rendere ancora più Sfiziose con una panatura di Pangrattato e Aromi freschi.
La lonza di maiale a fette si presta molto bene alla cottura in Padella perché ha Tempi di […]
Gli hamburger di pollo sono una Variante dei classici hamburger di manzo; una ricetta a base di carne bianca per degli hamburger un po’ più Light, molto Buoni e Saporiti. Degli hamburger perfetti per Farcire i classici Panini oppure da servire al Piatto con un contorno di insalata. Preparare gli hamburger di pollo è molto…
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Il pollo al curry è un piatto indiano Cremoso e Saporito a base di Pollo a tocchetti rosolato nel Soffritto di cipolla, insaporito con un mix di Spezie (Curry o Gran Masala) e cotto con il Latte di cocco. Una ricetta Semplice e Saporita spesso accompagnata con Riso basmati. Eccovi il procedimento passo passo per preparare […]
Le polpette in brodo sono un secondo piatto caldo ideale da gustare in inverno; piccole polpette di carne cotte in Brodo che possono essere accompagnate da Patate e Carote. Oggi vi propongo la mia Variante con i cardi che è una vera prelibatezza!
Preparare le polpette in brodo è davvero Facilissimo e potete personalizzarle a vostro […]
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