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Innanzitutto preparate la besciamella: sciogliete il burro in una casseruola dal fondo spesso, aggiungete la farina tutta insieme e mescolate molto bene, poi incorporate il latte caldo e cuocete, sempre continuando a mescolare, fino ad ottenere una salsa densa e liscia: condite con sale, noce moscata e, se volete, un po’ di pepe e lasciate […]
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Commento di Annin
26 Febbraio 2023
9:51 pm
Ciao misya. che bella […]
Rivestite uno stampo con carta forno bagnata sotto l’acqua e strizzate (in modo che non si bruci in cottura), lasciandola un po’ lunga oltre i bordi, così che sia più agevole tirare fuori la torta salata dopo la cottura.Per ogni strato, inumidite prima il pane carasau nel brodo.
Iniziate a creare i vostri strati: pane carasau […]
Innanzitutto lavate bene gli spinaci, fateli appassire in una pentola con coperchio, quindi scolateli strizzandoli leggermente, frullateli e lasciateli intiepidire.
Mettete in una ciotola le 2 farine, il burro, il lievito e lo zucchero e iniziate a lavorare.Incorporate il latte e il sale e infine anche gli spinaci.
Lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi coprite […]
Innanzitutto preparate l’impasto: unite in una ciotola latte, panna, uovo, zucchero e lievito e mescolate, quindi incorporate farina e sale e continuate a lavorare finché l’impasto non si incorderà.Lasciate lievitare per almeno 2 ore o fino al raddoppio.
Riprendete l’impasto ormai raddoppiato, sgonfiatelo con le mani, quindi dividetelo in 4 parti uguali.Una per volta, stendete ognuna […]
La pasta con la verza è un piatto ottimo e perfetto per la stagione fredda. Nonostante questo ortaggio invernale venga per lo più abbinato col riso, o usato per zuppe e involtini, devo dire che questo abbinamento con pasta e scamorza mi è piaciuto moltissimo, penso infatti che lo replicherò quanto prima 😉 Volendo si […]
Preparate la verza: eliminate eventuali foglie esterne rovinate, tagliate a metà, eliminate anche il torso centrale, quindi tagliate il tutto a striscioline e sciacquate sotto acqua corrente
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Fate dorare la cipolla in un po’ di olio, quindi unite le patate e fatele rosolare per qualche minuto.Infine aggiungete anche la […]
La pasta salame e scamorza è un primo piatto estremamente saporito e anche rapido da fare. Dagli ingredienti potrebbe sembrare una pasta al forno, ma invece di essere gratinata (cosa che comunque potete anche scegliere di fare, se volete), viene servita subito. Di solito, poi, piace sempre a tutti, quindi è un po’ un piatto […]
I muffin salati alle verdure sono divertenti e orginali muffin perfetti per il pic nic, la gita fuori porta o l’aperitivo. Ecco la mia ricetta!
La ricetta Muffin salati alle verdure la trovi su Sonia Peronaci.
https://www.soniaperonaci.it/ricetta/antipasti/muffin-salati-alle-verdure/
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