Aggregatore di ricette
Il (la?) Moussaka è un piatto tipico della cucina greca e come molte preparazioni somiglia ai capisaldi culinari della Grecia più piccina: la Magna. La mia terra, sì. Da quel 2011 l’ho fatta diverse volte, in occasioni di festa, perché in casa piace molto. Non seguo nessuna ricetta e vado a occhio; oggi ti racconto […]
*calma ispira espira. SO che sei sconvolto dal formaggio sul pesce. Anche io. Ma la ricetta tradizionale è proprio così e come si dice a Catania “la ricotta salata non è solo un formaggio”. Sta a un livello diverso, sì.
Ci hai fatto caso che sto pubblicando più primi piatti? E ti stai preoccupando (giustamente), scommetto. […]
E arrivata la stagione dei picnic!! Veramente era arrivata già da un po’ ma ora che ci sono pure le vacanze estive, vai di…
The post Scones con formaggio di capra, albicocche e pistacchi appeared first on Il Cavoletto di Bruxelles.
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Mi regalo una pausa nella corsa del rientro a scuola (e annessa caccia ai raccoglitori delle dimensioni giuste, calzini da uniforme, zainetto little pony…
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(english version below) E quindi stamattina al mercato ho trovato, a sorpresa, queste melanzanine lunghe, sottili e di un colore viola magnetico. Come resisterci?…
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E successo che stamattina mia amica Sara mi ha chiesto la ricetta di quell’insalata buonissima di pasta con melone e avocado (sic) che in…
The post Insalata di Orecchiette con Melone e Avocado appeared first on Il Cavoletto di Bruxelles.
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Giusto per il gusto di poter smentire che ‘no, davvero, non faccio solo dolci’ (ma non so come vi è venuta in mente questa…
The post Torta salata con pollo, funghi e patate appeared first on Il Cavoletto di Bruxelles.
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Se la cucina delle vacanze è un capitolo tutto a sé, un po’ più sbrigativo e rilassato (a voglia di Masterchef quando rientri dalla…
The post 12 idee per il pranzo di Ferragosto appeared first on Il Cavoletto di Bruxelles.
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Ovviamente questa settimana l’ispirazione non poteva che andare dalla parte dei cuoricini e dei toni rosati 🙂 Approfitto dell’atmosfera amorosa per riproporre una…
The post Una zuppa chiamata Amore appeared first on Il Cavoletto di Bruxelles.
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