Aggregatore di ricette
I peperoni ripieni di riso al forno sono la classica ricetta della nonna, una ricetta Semplice e Saporita in cui i peperoni vengono riempiti di riso Condito in vari modi e cotti in Forno. Affinché i vostri peperoni ripieni siano Buonissimi è importante che il Riso sia Saporito e che non si Secchi troppo in […]
Il risotto zucca e salsiccia è un risotto invernale Cremoso e Saporito preparato con Salsiccia sbriciolata e Zucca, in Crema e a Pezzetti. Una Variante dell’amatissima Pasta con zucca e salsiccia ma ancora più cremosa grazie all’effetto “onda” del risotto. Un piatto Equilibrato dove la Dolcezza della zucca si sposa alla perfezione con la Sapidità […]
Oggi prepariamo il Timballo di riso in bianco con ripieno di Prosciutto, Mozzarella e Besciamella, una ricetta Semplice e Facilissima, ideale per chi non ama il pomodoro. La cosa che adoro di questo timballo è la crosticina Croccante che si forma nella parte esterna in contrasto con il Riso Morbido e Saporito che c’è all’interno.
Per […]
Il Riso Basmati è una varietà di riso indiano dai chicchi lunghi e sottili e dalla fragranza ineguagliabile. Viene cucinato in Bianco ed è usato per accompagnare Verdure, Carne e Pesce. La Cottura di questo riso profumatissimo è molto diversa rispetto a quella delle varietà occidentali. Innanzitutto, prima della cottura, il riso va’ LAVATO più […]
Il riso alla cantonese (o riso cantonese) è il classico riso che mangiamo al ristorante cinese, quello preparato con riso basmati, piselli, prosciutto cotto, uova strapazzate e salsa di soia. La ricetta del riso cantonese è una ricetta molto facile da replicare a casa e con risultati decisamente buoni… a patto che cuociate bene il […]
Ecco come preparare il risotto alla zucca cremoso…
Come fare il risotto alla zucca
Pulite la zucca e tagliatela a pezzetti.
In una casseruola versate un giro d’olio d’oliva e aggiungete 2 spicchi d’aglio e 1 pezzetto di peperoncino.
Aggiungete anche del trito di aromi freschi: rosmarino, timo, prezzemolo, salvia.
Quando l’aglio comincia a soffriggere aggiungete la zucca, salate e […]
Ecco come preparare il risotto con zucchine, un risotto semplice e dal gusto delicato.
Come fare il risotto con zucchine
Per prima cosa preparate il brodo vegetale che ci servirà per la cottura del risotto.
In alternativa potete usare il dado vegetale Bimby.
Intanto spuntate le zucchine e lavatele.
Tagliate le zucchine in 4 parti e poi a pezzetti.
In una […]
Ecco come preparare il risotto allo zafferano, un primo piatto molto semplice e saporito da fare ogni volta che ve ne viene voglia.
Come fare il risotto allo zafferano
Preparate il brodo di carne che vi servirà per la cottura del risotto.
In alternativa, fatte bollire dell’acqua in una pentola e scioglietevi del dado di carne fatto in […]
Ecco come preparare il risotto ai carciofi, un risotto semplice ma raffinato come solo i risotti sanno essere.
Come fare il risotto ai carciofi
Pulite i carciofi, tagliateli a fettine e saltateli in padella.
Una volta cotti, tenete i carciofi da parte.
In una pentola mettete a bollire dell’acqua oppure preparate del brodo vegetale (vi servirà per la cottura […]
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