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Ecco come preparare la torta salata con zucchine e pasta sfoglia, una torta salata dal guscio friabile e dal ripieno morbido e saporito.
Come fare la torta salata di zucchine
Spuntate le zucchine e lavatele.
Affettate le zucchine sottilmente con la mandolina.
In una padella dal fondo largo versate un giro d’olio d’oliva.
Aggiungete il cipollotto affettato e uno spicchio […]
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I biscotti di Halloween sono una delle cose più semplici da preparare e, anche se Halloween non fa parte della nostra tradizione culturale, sono il modo migliore per portare un po’ di festa a casa nostra senza esagerare.
Si tratta infatti di semplicissimi biscotti di pasta frolla che vengono poi ritagliati […]
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I muffin al cioccolato sono una ricetta facile per un dolce che piace a tutti e che è ottima sia a colazione che all’ora della merenda.
Si tratta di una ricetta della tradizione americana che deve seguire delle regole precise per essere considerata attendibile e per permettere di distinguere i muffin […]
Ecco come preparare i muffin al cioccolato, dei morbidi dolcetti al cioccolato che rendono più speciale la vostra colazione.
Come fare i muffin al cioccolato
In un pentolino (o nel microonde) sciogliete il burro e tenetelo da parte.
Rompete le uova e lavoratele con le fruste.
Non appena le uova diventano schiumose aggiungete lo zucchero e montate fino a […]
Ecco l’impasto di base per preparare le crepes dolci e salate…
Come fare le crepes dolci e salate
In una ciotola rompete le uova.
In una terrina setacciate la farina e preparate anche il latte.
Cominciate a sbattere le uova con una frusta e quando cominciano a schiumare cominciate ad aggiungere la farina.
Quando diventa troppo densa aggiungete un pochino […]
Ecco come preparare la pasta con la bottarga, un primo piatto facile e molto veloce… perfetto quando siete in vacanza!
Come fare la pasta con la bottarga
Quanto alla bottarga di tonno, eliminate la pellicina che la ricopre e grattugiatela.
Lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritatelo al coltello.
In una padella versate un giro abbondante d’olio d’oliva e aggiungete […]
Ecco come preparare il pesto di rucola, un pesto dal gusto delicato e leggermente amaro che si sposa molto bene con il pesce.
Come fare il pesto di rucola
Nel mixer da cucina mettete le mandorle pelate (o pinoli) e un pezzetto d’aglio.
Frullate tutto.
Aggiungete un pochino d’olio d’oliva e continuate a frullare.
Aggiungete la rucola lavata e asciugata […]
Ecco come pulire i calamari in umido, una zuppetta di pesce molto semplice da preparare.
Come fare i calamari in umido
Pulite il calamari svuotando le sacche ed eliminando il becco e gli occhi.
Tagliate le sacche dei calamari a rondelle e riducete i tentacoli a pezzi più piccoli.
In una casseruola versate un giro d’olio d’oliva, uno spicchio […]
Ecco come preparare i gamberoni al forno, un secondo piatto facile, veloce e sempre sfizioso!
Come fare i gamberoni al forno
Sciacquate i gamberoni e scolateli.
Con una forbice tagliate i fili della testa più lunghi.
Sgusciate i gamberoni lasciandoli attaccati alla testa ed eliminate il filo intestinale.
Adagiate i gamberoni su una teglia.
Nel mixer mettete l’aglio e il prezzemolo […]
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