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Le bruschette al pomodoro sono il classico Antipasto estivo (e non solo); pane a fette tostato condito con pomodoro a pezzetti insaporito con Olio, Aglio e Basilico. Una ricetta super Semplice che piace sempre a tutti. Oggi vedremo insieme come preparare la bruschetta Classica facendo attenzione ad alcuni passaggi per non sbagliare!
Per preparare delle buone […]
La pasta con pomodorini freschi è un primo piatto Facile e Veloce da preparare con i pomodorini Rossi (ciliegino o datterino) o Gialli in meno di 15 Minuti! Un primo ideale da preparare in Estate quando i pomodorini sono Dolci e Maturi e quando abbiamo poca voglia di stare ai Fornelli! Come tutti i Piatti Semplici […]
La pasta con peperoni è un primo piatto estivo Semplice e Saporito che porta con sé tutto il profumo dell’Estate. Può essere preparata in tante Varianti: in Bianco, leggermente macchiata con Pomodoro fresco o come un vero e proprio Sugo (aggiungendo la passata di pomodoro). L’ideale è usare tutti e 3 i colori (Giallo, Rosso e […]
I peperoni in padella sono un Contorno estivo Facile, Veloce e super Saporito; peperoni tagliati a Listarelle e saltati in padella con Olio (o Cipolla), Aglio e Aromi freschi. A piacere, si possono insaporire i peperoni con un po’ d‘Aceto e Zucchero oppure aggiungere un po’ di Pangrattato tostato alla fine. Questa è la ricetta siciliana, […]
L’insalata di pomodori è un grande classico tra le ricette estive, un’insalata Fresca e Saporita da abbinare proprio a tutto: Carne, Pollo, Pesce… con la Mozzarella è davvero Perfetta! Una ricetta super Versatile che potrete arricchire con Tonno, Olive, Feta, Cipolla rossa e tanto altro. Oggi vi darò la mia ricetta preferita: solo pomodori tagliati a […]
I finocchi in agrodolce sono un contorno Leggero e Gustoso da preparare in Padella in pochissimi Minuti! Una sorta di Finocchi in padella insaporiti con Uva passa e Pinoli e Zucchero e Aceto a fine cottura. La cucina siciliana si distingue per l’uso dell’Agrodolce che rende le pietanze un po’ più Speciali e particolarmente adatte […]
La caponata di finocchi è una Variante Invernale della classica caponata di melanzane preparata con Finocchi, Cipolle, Sedano, Olive, Capperi e Salsa Agrodolce. Una Antipasto freddo in cui il gusto Delicato dei finocchi viene esaltato da tutti gli altri ingredienti rendendo questa caponata davvero Speciale!
Preparare la caponata di finocchi è molto Facile e, a differenza […]
I funghi al forno sono un Contorno Light e Saporito da preparare in pochissimi Minuti con tutti i Tipi di funghi (Champignon, Pleurotus, Misti…). Per la ricetta di oggi ho usato dei Funghi champignon grandi che ho tagliato a metà, condito con Olio, Sale e Aglio e cotto in Forno per 30 Minuti circa. Il risultato […]
Il pesto di finocchietto selvatico è un pesto Fresco e Profumato dal piacevole gusto Erbaceo, ideale per condire un bel piatto di Pasta o da spalmare su Panini e Bruschette. Una Variante del classico Pesto di basilico che vi sorprenderà con dei piatti davvero Straordinari!
Preparare il pesto di finocchietto è Facilissimo! ll finocchietto, opportunamente Sbollentato, […]
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