Aggregatore di ricette
Chiacchiere di Carnevale ma anche cenci, frappe, bugie: chiamiamoli come vogliamo ma questi dolci di Carnevale, semplici, veloci e deliziosi, sono un classico della tradizione italiana. Immancabili sulle nostre tavole in questo periodo, piacciono solitamente a tutti e sono un ottimo modo per accontentare i più piccoli; di ricette per preparare le frappe ne esistono […]
Gli gnocchi alla romana sono una ricetta della tradizione romana e nei ristoranti tradizionali vengono proposti proprio il giovedì. E come nella migliore delle tradizioni, la ricetta originale degli gnocchi alla romana è una di quelle che si tramanda di generazione in generazione e che, nonostante qualche modifica estemporanea e soprattutto non richiesta, è davvero […]
Le polpette di melanzane sono una di quelle ricette da preparare in estate e possono essere preparate in diversi modi: c’è chi usa solo la polpa e la frulla, chi sminuzza tutta la melanzana e la condisce, chi aggiunge anche la ricotta, chi frigge e chi preferisce il forno. Questa è la mia ricetta che […]
La peperonata è un contorno estivo facile da preparare, colorato e adatto per portare a tavola le verdure di stagione in maniera diversa dal solito; simile alla caponata siciliana, si prepara usando peperoni freschi e condendo il tutto con pomodoro e cipolle.
A dire il vero di ricette chiamate peperonata ne esistono diversi tipi: se la […]
Pasta alla Norma: un nome, una garanzia in estate, grazie al suo sapore deciso e alla sua estrema riconoscibilità. Con il caldo è tempo di melanzane e pomodori rossi da cui ricavare una bella passata e quindi, per proprietà transitiva, di pasta alla Norma: pochi ingredienti, poca fatica e tanta tanta resa se gli ingredienti […]
La torta allo yogurt è una ricetta semplice e anche abbastanza veloce, da preparare la sera per la colazione della mattina successiva o per la merenda. Se ami il plumcake allo yogurt della famosa marca che tutti conosciamo, sicuramente amerai questa torta per due motivi precisi: è semplice e, per questo motivo, non richiede chissà […]
Se ami il sushi, questa ricetta semplice diventerà fondamentale nella tua cucina e una volta provata non potrai più farne a meno.Infatti il sushi è una delle preparazioni che spopola ormai da qualche anno: non solo al ristorante ma anche a casa, preparare il sushi è passato dall’essere una moda ad essere un vero e […]
I pizzoccheri sono un specialità della Valtellina, una pasta “importante” sia nel gusto che nella consistenza a base di farina di grano saraceno. In questo articolo ti spiego la ricetta tradizionale dei pizzoccheri da fare a casa.
I pizzoccheri sono associati sempre al piccolo comune di Teglio, patria di questo piatto tradizionale della Valtellina che, umile […]
Se stai cercando ricette per la tua cena di San Valentino, questo è il posto giusto per te. In questo articolo ho raccolto una selezione di ricette per la cena di San Valentino che puoi preparare per stupire il tuo compagno o la tua compagna. Sono ricette di San Valentino a base di carne e […]
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