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I peperoni in padella sono un Contorno estivo Facile, Veloce e super Saporito; peperoni tagliati a Listarelle e saltati in padella con Olio (o Cipolla), Aglio e Aromi freschi. A piacere, si possono insaporire i peperoni con un po’ d‘Aceto e Zucchero oppure aggiungere un po’ di Pangrattato tostato alla fine. Questa è la ricetta siciliana, […]
Il tonno impanato (o panato) è una ricetta Facilissima e molto Veloce da preparare, una valida alternativa al classico Tonno in padella. Grazie al Pangrattato, si forma in superficie una deliziosa Crosticina che renderà il vostro tonno ancora più buono! Potrete prepararlo sia in Padella che al Forno ed accompagnarlo con una fresca insalata.
Per gustare […]
L’insalata di pomodori è un grande classico tra le ricette estive, un’insalata Fresca e Saporita da abbinare proprio a tutto: Carne, Pollo, Pesce… con la Mozzarella è davvero Perfetta! Una ricetta super Versatile che potrete arricchire con Tonno, Olive, Feta, Cipolla rossa e tanto altro. Oggi vi darò la mia ricetta preferita: solo pomodori tagliati a […]
Gli hamburger sono dei medaglioni di carne cotti alla Piastra (Padella o Forno) dalla consistenza Morbida e Succulenta che fanno impazzire Grandi e Piccini. Tipici della cucina americana, gli hamburger vengono generalmente consumati insieme ai burger buns, i tipici panini morbidi, e conditi con insalata e salse varie. Nella tradizione italiana, gli hamburger sono un […]
I finocchi in agrodolce sono un contorno Leggero e Gustoso da preparare in Padella in pochissimi Minuti! Una sorta di Finocchi in padella insaporiti con Uva passa e Pinoli e Zucchero e Aceto a fine cottura. La cucina siciliana si distingue per l’uso dell’Agrodolce che rende le pietanze un po’ più Speciali e particolarmente adatte […]
Gli Anicini sono dei biscotti dall’intenso sapore di Anice simili ai Quaresimali (o Piparelli), conosciuti un po’ in tutta Italia. Si tratta di biscotti Morbidi e Leggeri preparati con un impasto di Farina, Uova e Zucchero profumato con semi di Anice e liquore Sambuca. Si tratta di una ricetta antica molto diffusa nelle regioni Meridionali […]
La caponata di finocchi è una Variante Invernale della classica caponata di melanzane preparata con Finocchi, Cipolle, Sedano, Olive, Capperi e Salsa Agrodolce. Una Antipasto freddo in cui il gusto Delicato dei finocchi viene esaltato da tutti gli altri ingredienti rendendo questa caponata davvero Speciale!
Preparare la caponata di finocchi è molto Facile e, a differenza […]
I carciofi in agrodolce sono un antipasto siciliano tipicamente invernale: carciofi tagliati a Fette, cotti in Padella con cipolla, uva passa e pinoli e Sfumati con zucchero e aceto. Per dare una nota Croccante ai carciofi è possibile aggiungere del pangrattato tostato alla fine. Il risultato è davvero Strepitoso, adorerete questa ricetta!
Nella cucina siciliana l’Agrodolce viene […]
I panini morbidi sono delle Pagnottelle ideali da Farcire, leggermente Croccanti fuori e Morbidissime dentro. Una sorta di Panini per Hamburger Italiani ma preparati senza Burro, solo con Farina, Acqua, Lievito e un po’ d’Olio. In Sicilia li usiamo per mangiare Panelle, Crocchè e Milza!
Preparare questi panini morbidi è davvero Facilissimo e il risultato Ottimo. […]
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