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La vellutata di broccoli è un grande Classico dell’inverno; una crema di broccoli Light e Saporita da preparare sia con che senza Patate. Una ricetta Facilissima da realizzare in pochissimo Tempo (in 20 Minuti la vostra vellutata sarà in tavola!). Io adoro accompagnarla con un cucchiaio di Yogurt greco e i Crostini di pane!
La vellutata […]
La frittata di patate è un grande classico della cucina italiana; la tipica ricetta della nonna Semplice e Gustosa a base di Uova, Patate e Formaggio da fare in Padella e al Forno. Il Segreto affinché sia Buonissima? Deve essere Alta, Morbida e Saporita! Ecco come fare.
Per preparare la frittata di patate potete usare le […]
La frittata di patate al forno è la Variante Light della classica frittata di patate; una ricetta Semplice a base di Patate, Uova e Formaggio. Per rendere la mia frittata ancora più Saporita io preferisco saltare le patate in padella con la Cipolla prima di unirle alle uova… vi assicuro che il soffritto di cipolle rende la […]
Il risotto al melograno è un primo piatto Delicato e Raffinato, un perfetto equilibrio tra il gusto leggermente Acidulo dei frutti della melagrana e la Cremosità tipica del risotto. La melagrana è un frutto tipico del periodo autunnale spesso utilizzato per decorare tavole e piatti. I suoi succosi chicchi sono ricchi di Vitamine e rendono […]
I filetti di orata con patate, funghi e zucca sono un secondo piatto Sfizioso e Saporito con tutti i Colori e i Sapori dell’Autunno. La ricetta può essere realizzata sia con i Filetti di Orata che con quelli di Branzino, Merluzzo o altri Tipi di pesce. La ricetta è molto Facile e sono sicura che […]
L’insalata di bollito sfilacciato è una Variante della classica insalata di bollito di manzo; una ricetta Semplice in cui il Bollito, Morbido e Tenerissimo, viene Sfilacciato con le mani e Condito con Carote, Sedano, Cipolla rossa, Olio e Aceto. La carne, cotta a lungo e sfilacciata, diventa Morbidissima e assorbe tutti i Sapori degli altri […]
La vellutata di zucca e patate è una Variante della classica vellutata di zucca; Densa e Cremosa, dal gusto leggermente Dolce, questa vellutata è l’ideale in una fredda giornata invernale! La ricetta è Facile e Velocissima, in meno di 20 Minuti la vostra crema di patate e zucca sarà Pronta! Per rendere la ricetta più […]
Il brasato al barolo è un grande Classico della cucina piemontese; uno stufato di carne cotto a lungo nell’omonimo vino ed insaporito con Spezie e Aromi. Una ricetta davvero Prelibata, perfetta da servire con il Purè di patate, ideale in un giorno di Festa o per il pranzo della Domenica. Per la buona riuscita della […]
Il purè di patate è un contorno classico della cucina italiana; una Purea di patate a cui si aggiungono Latte e Burro per rendere il purè Cremoso e Vellutato. Una ricetta molto Versatile che potrete usare per accompagnare Carne e Pesce. Ideale l’abbinamento con Spezzatino e Brasato. Eccovi, in pochi semplici passaggi, come fare il […]
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