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Ecco come preparare la zuppa di soia con o senza aggiunta di altre verdure.
Come fare la zuppa di soia
Io ho scelto la soia gialla ma il procedimento è uguale anche per gli altri tipi di soia.
Mettete la soia in un recipiente e sciacquatela abbondantemente.
Tenete la soia in acqua per tutta la notte (come si fa’ […]
Minestrone: la sola parola richiama alla mente profumo di cose genuine, di momenti felici e di calore di famiglia. La ricetta del minestrone è infatti una delle tante ricette tipiche italiane che si tramanda di famiglia in famiglia, che almeno una volta nella vita tutti abbiamo preparato e che proprio perché si tratta di una […]
Ecco come preparare il rotolo di frittata al forno con farcitura a caldo e a freddo.
Come fare il rotolo di frittata al forno
In una ciotola mettete le uova e sbattetele con una forchetta.
Aggiungete il sale, il pepe, il formaggio grattugiato e del trito di prezzemolo.
Prendete una teglia rettangolare o quadrata e rivestitela di carta forno.
Versate le […]
Il pollo alle mandorle è una di quelle ricette che una volta provate non si lasciano più andare: un po’ come il pollo al limone, velocissimo e amatissimo da tutti quelli che visitano questo sito o che seguono il mio canale YouTube, anche il pollo alle mandorle risolve le serate ed è davvero ottimo.
Quella di […]
Ecco come preparare il pesto di prezzemolo, una salsa super saporita perfetta per condire un bel piatto di pasta!
Come fare il pesto di prezzemolo
Pulite il prezzemolo eliminando i gambi.
Lavate il prezzemolo e asciugatelo tamponando delicatamente con un canovaccio.
Mettete il prezzemolo nel mixer ed aggiungete le acciughe, l’aglio e i pinoli.
Frullate.
Aggiungete anche 1 cucchiaio di succo […]
Quando arriva il freddo ma in realtà anche quando non arriva le brioche alla cannella sembrano un miraggio, il salvataggio per le serate che più nere non si può. E in effetti è così, specie se prepariamo i cinnamon rolls con la ricetta americana che prevede una base molto alta e burrosa coperta di glassa […]
La pasta con pancetta, cavolo riccio e formaggio è un primo piatto semplice e velocissimo ma allo stesso tempo appetitoso e buonissimo, sia per i grandi che per i più piccoli.
L’accoppiata tra i tre ingredienti, uniti ad un formato di pasta corto e artigianale in grado di trattenere al meglio il condimento, ne esalta il […]
Ecco come preparare le bietole al pomodoro, un contorno a base di verdure sano e genuino.
Come fare le bietole al pomodoro
Pulite le bietole e lavatele.
Scolate le bietole e tagliate in 2 parti separando le coste dalle foglie.
In una padella dal fondo largo versate un giro generoso di olio d’oliva.
Aggiungete un pezzetto di peperoncino e qualche […]
Ecco come preparare la frittata con farina di ceci e verdure al forno: la frittata senza uova vegana.
Come fare la frittata con farina di ceci
In una ciotola mettete la farina di ceci setacciata, cominciate ad aggiungere l’acqua lavorando con le fruste per evitare il formarsi di grumi.
Otterrete una pastella liscia e densa.
Aggiungete 2-3 cucchiai di […]
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