Aggregatore di ricette
I peperoni arrostiti al forno sono un Contorno Estivo gustoso, leggero e molto saporito! Semplici peperoni cotti in forno, spellati e conditi con olio d’oliva, sale, pepe e tanti aromi freschi (prezzemolo, rosmarino, timo, origano, maggiorana…). Alla ricetta di base potete aggiungere anche filetti di acciughe (che si sposano benissimo con i peperoni) oppure mandorle […]
L’Insalata di polpo (o Polpo all’insalata) è l’antipasto di mare per eccellenza: polpo lesso tagliato a pezzetti condito con olio d’oliva (di quello buono), prezzemolo e succo di limone. Da portare a tavola Fredda oppure Tiepida, l’insalata di polpo può essere accompagnata da Patate Lesse o piccole Verdure crude come sedano e carote (ma anche […]
La marmellata di pesche è una deliziosa confettura da preparare con questi dolci e succosi frutti estivi che sono le Pesche; per il resto solo zucchero e succo di limone! Otterrete una marmellata densa e profumata ideale da spalmare sulle Fette Biscottate o sul Pane Tostato a Colazione ma anche da usare per fare Torte […]
L’Impepata di cozze è un Antipasto di mare tipico della cucina napoletana a base di Cozze, trito di Prezzemolo e tanto Pepe nero (da cui il nome ‘Mpepata). Si tratta di un Antipasto Facile e Veloce da preparare in pochi semplici passaggi; le cozze (freschissime e pulite) vanno fatte aprire in pentola per pochi minuti […]
La granita di anguria fatta in casa è una ricetta facilissima da fare sia con che senza Gelatiera; una ricetta siciliana molto antica da preparare con solo 3 ingredienti: succo di anguria (il “mellone” in siciliano), acqua e zucchero. Il risultato è una granita cremosa e fresca, ideale da consumare in una calda giornata d’estate […]
Il Sautè di cozze è un classico antipasto di pesce ( molluschi, per la precisione) preparato con soffritto di olio, aglio, peperoncino e prezzemolo e sfumato con il vino bianco. Una ricetta molto Semplice e Facile da preparare dall’intenso profumo di mare; perfetta sia in Estate che in Inverno. Il sauté di cozze può essere […]
Il gelo di melone (o gelo di mellone per dirlo alla palermitana) è un dolce siciliano al cucchiaio a base di succo di anguria (mulùni, in siciliano), zucchero e amido di mais. Una crema densa e profumata aromatizzata con fiori di gelsomino (cannella o chiodi di garofano) e decorata con granella di pistacchi e gocce […]
Il Baccalà in padella con pomodorini, olive e capperi è un secondo di pesce semplice ma molto saporito, da preparare in pochissimi minuti con del filetto di baccalà oppure con le alette. Grazie alla cottura veloce in padella i pomodorini creano un sughetto davvero irresistibile! Un piatto unico completo, perfetto per fare la scarpetta con […]
Il sugo di pomodoro è una ricetta base della cucina italiana, un sugo molto apprezzato preparato con passata di pomodoro, olio d’oliva, aglio (o cipolla) e basilico, ideale per mille preparazioni da un semplice piatto di Pasta a delle golose polpette al sugo. Ma la vera domanda è: Come preparare un buon sugo con la […]
Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni
Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.