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Ecco come preparare la pasta con gamberetti e pomodoro, un primo piatto semplice e veloce adatto ad ogni occasione.
Come fare la pasta con gamberetti
Sciacquate i gamberetti e metteteli a scolare.
Spellate il pomodoro e tagliatelo a pezzetti.
In una padella dal fondo largo versate un giro generoso d’olio d’oliva.
Aggiungete 1 spicchio d’aglio e del trito di prezzemolo […]
Ecco come preparare il pandolce genovese, il dolce per eccellenza della tradizione ligure che non è secondo al panettone!
Come fare il pandolce genovese
La sera prima mettete l’uva passa a bagno nel marsala in modo che sia ben idratata il giorno dopo.
Tagliate la scorza d’arancia candita e di cedro a cubetti.
Tostate i pinoli.
Setacciate la farina, lo […]
Ecco come preparare questi facilissimi cioccolatini natalizi fai da te da impacchettare in simpatiche confezioni natalizie.
Come fare i cioccolati natalizi
Per preparare queste fiche di cioccolato ho scelto sia il cioccolato fondente che del cioccolato bianco.
La cosa importante è scegliere del cioccolato di buona qualità.
Preparate anche tutti gli altri elementi decorativi.
Per la frutta candita potete scegliere […]
Ecco come preparare lo sfincione bagherese in casa…
Come fare lo sfincione bagherese
Setacciate le 2 farine, mescolatele, mettetele nella planetaria e realizzate un buco al centro.
Mettete il lievito al centro e aggiungete un pizzico di zucchero e 2-3 cucchiai di acqua.
Lasciate rinvenire il lievito per qualche minuto e poi cominciate a lavorare con il gancio ad […]
Ecco come preparare la torta salata con ricotta, un rustico semplice e molto buono in perfetto stile vegetariano.
Come fare la torta salata con ricotta
Preparate la pasta brisèe, avvolgetela nella pellicola trasparente e mettetela in frigo per 30 minuti.
In una padella dal fondo largo versate un giro d’olio d’oliva e 1 pezzetto di peperoncino.
Aggiungete il porro […]
Ecco come preparare le sarde al forno in modo semplice e veloce!
Come fare le sarde al forno
In genere compro e sardine già pulite ma questa volta le ho prese intere perché pulirle è molto semplice.
Per fare le sarde in questo modo non dovete fare altro che eliminare la testa e tagliare la pancia per eliminare […]
Ecco come preparare la frutta di martorana a casa vostra, dalla preparazione della pasta di mandorle alla colorazione.
Come fare la frutta di martorana
Preparate la pasta di mandorle e datele una forma di cilindro.
Prendete le formine di gesso e ricopritele con della pellicola trasparente.
Mettete un pezzo di pasta di mandorle all’interno della pellicola e pressate leggermente.
Se […]
Ecco come preparare il risotto con zucchine, un risotto semplice e dal gusto delicato.
Come fare il risotto con zucchine
Per prima cosa preparate il brodo vegetale che ci servirà per la cottura del risotto.
In alternativa potete usare il dado vegetale Bimby.
Intanto spuntate le zucchine e lavatele.
Tagliate le zucchine in 4 parti e poi a pezzetti.
In una […]
Ecco come preparare la torta salata con zucchine e pasta sfoglia, una torta salata dal guscio friabile e dal ripieno morbido e saporito.
Come fare la torta salata di zucchine
Spuntate le zucchine e lavatele.
Affettate le zucchine sottilmente con la mandolina.
In una padella dal fondo largo versate un giro d’olio d’oliva.
Aggiungete il cipollotto affettato e uno spicchio […]
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