Aggregatore di ricette
L’insalata pantesca è una ricetta tipica dell’isola di Pantelleria ma anche di altre isole siciliane; un’insalata profumata e saporita a base di pomodori, cipolle rosse, olive, capperi e patate (ma esiste anche la versione senza patate); il tutto condito ed insaporito con olio d’oliva, origano e basilico. Questa insalata, oltre che come contorno, viene servita […]
La cheesecake alle ciliegie è una torta fredda facile e veloce da realizzare con la classica base di biscotti per cheesecake, un morbido ripieno a base di formaggio cremoso, yogurt e panna montata e un coloratissimo topping preparato con le ciliegie fresche. La ricetta è uguale a quella della cheesecake ai frutti di bosco che […]
Il plumcake alle albicocche è un dolce morbido, profumato e dal sapore delicato conferitogli da questi deliziosi frutti che sono le albicocche. La ricetta è ben collaudata grazie ai diversi plumcake con frutta fresca che ho preparato nel tempo come il plumcake alle fragole e quello alle ciliegie. Questa volta, ho voluto provare a modificare […]
La peperonata è un contorno (o antipasto) estivo tipico della cucina siciliana a base di peperoni, pomodori, cipolla, basilico e, come per la caponata siciliana, l’immancabile salsa agrodolce. Anche se può essere preparata durante tutto l’anno, il periodo perfetto per fare una peperonata perfetta è l’estate quando gli ingredienti che la compongono sono profumati e […]
La peperonata è un contorno (o antipasto) estivo tipico della cucina siciliana a base di peperoni, pomodori, cipolla, basilico e, come per la caponata siciliana, l’immancabile salsa agrodolce. Anche se può essere preparata durante tutto l’anno, il periodo perfetto per fare una peperonata perfetta è l’estate quando gli ingredienti che la compongono sono profumati e […]
Le patate alla tedesca sono una vera e propria insalata di patate lesse condite con maionese sale, pepe e cipolla; una ricetta molto apprezzata d’estate perché la si prepara in anticipo e la si mangia fredda. Alla ricetta di base con gli ingredienti sopra elencati, si affiancano altre varianti in cui vengono aggiunti i capperi, […]
La coppa del nonno è un gelato facilissimo da preparare in casa e senza gelatiera; in pochissimi minuti potrete replicare a casa uno dei gelati al caffè più conosciuti e apprezzati per il suo piacevole sapore di caffè-cappuccino. Per preparare la coppa del nonno a casa avete bisogno di soli 3 ingredienti: del caffè solubile […]
La crostata di albicocche con marmellata e albicocche fresche è una ricetta semplice e sfiziosa che ho voluto preparare per omaggiare questi deliziosi frutti dalla breve durata che sono le albicocche. Per prima cosa ho preparato la MARMELLATA DI ALBICOCCHE (che non preparavo da tantissimo tempo) e poi ho deciso di usarla per preparare una […]
La marmellata di albicocche fatta in casa è forse una delle confetture che mi piace di più (insieme a quella di pesche), perfetta non solo da spalmare sul pane o per guarnire torte e crostate ma anche per accompagnare i formaggi stagionati. preparare la marmellata di albicocche è molto semplice e potrete farlo dosando lo […]
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