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La crostata al cocco è un dolce di origine francese, un guscio di friabile di Pasta Frolla con un cuore morbido e umido di Cocco grattugiato (rapé). Una ricetta Facile e Veloce che farà letteralmente impazzire tutti coloro che amano il cocco.
Preparare questa ricetta è davvero Facilissimo ed il risultato Strepitoso. Una crostata dall’intenso Sapore […]
Il semifreddo croccante all’amarena è un Dolce estivo realizzato con Panna montata e Latte condensato (senza Uova) variegato con Amarene sciroppate e Confettura di amarene. A ricoprire il semifreddo, un sottile strato di Cioccolato fondente interamente ricoperto di Granella croccante che ricorda il famoso Gelato “Croccante all’amarena” degli anni’80. Una ricetta Facile e Veloce, dal […]
La parmigiana di melanzane bianca è la Variante senza pomodoro della classica parmigiana. Una ricetta in cui gli strati di melanzane, Fritte o Grigliate, vengono farciti con Prosciutto, Scamorza e Basilico e poi ripassati in Forno. Il risultato è una parmigiana bianca Saporita e Filante con una deliziosa Crosticina in superficie.
Preparare la parmigiana di melanzane […]
I conchiglioni ripieni al forno sono un primo piatto super Sfizioso, golose Conchiglie di pasta Ripiene di carne, pesce o verdure e ripassate in Forno. Le Varianti per farcire i conchiglioni sono davvero tante, dal classico ragù di Carne (o Salsiccia) al ripieno Vegetariano con Melanzane, Zucchine o Funghi. Molto buoni anche quelli Ricotta e […]
I peperoni ripieni al forno (peperoni Imbottiti) sono un grande Classico della cucina italiana sia nella versione con che senza Carne (Vegetariani). Una ricetta Semplice e Squisita in cui i peperoni vengono Tagliati a metà, Farciti e cotti in Forno. Il Ripieno tradizionale è quello con carne macinata (o salsiccia), formaggio, uovo e pangrattato. Un […]
I calamari alla griglia (o alla piastra) sono il classico secondo piatto di mare; calamari Freschi e Teneri tenuti a marinare per alcuni minuti e arrostiti sulla Griglia (se siete all’aperto) o sulla Piastra (se siete a casa). Una ricetta Semplice che vi permetterà di gustare dei calamari Morbidi e Saporiti con dei tentacoli Croccanti […]
La crostata al gelo di anguria è il classico dolce estivo siciliano; un guscio di morbida Pasta Frolla ripieno di profumato gelo di Melone. La superficie viene lucidata con Gelatina per dolci e decorata con Pistacchi tritati. Una ricetta Semplice e molto Facile da realizzare della quale i siciliani (soprattutto i palermitani) vanno matti! La […]
L‘hummus è una crema di Ceci densa e saporita a base di pasta di sesamo (tahina), aglio, cumino, paprika, olio d’oliva e succo di limone. Una crema Semplice e molto Facile da fare che viene usata per accompagnare Verdure crude (carote, sedano, cetrioli, pomodori…) ma anche per Farcire pane Pita (o pane Naan). La ricetta, […]
Le melanzane a funghetto sono una ricetta tipica napoletana, un Contorno a base di melanzane a tocchetti Fritte e ripassate in Padella con pomodoro e basilico. Una ricetta Gustosa e Profumata ideale sia come contorno che come condimento per un piatto di Pasta. Ne esiste anche una versione in Bianco in cui le melanzane vengono […]
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