Le sfince di San Giuseppe sono dei dolci siciliani tipici della festa di san Giuseppe (festa del papà) ma che piacciono così tanto ai siciliani da essere preparate tutto l’anno. Le sfince siciliane o sfinci hanno una consistenza spugnosa con tante sfoglie all’interno e vengono farcite con crema di ricotta e canditi. La preparazione delle…
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Tag: Ricette Economiche
Biscotti alla nutella
Ecco come preparare i biscotti alla nutella, dei semplici e veloci biscotti di pasta frolla farciti di nutella. Come fare i biscotti alla nutella Preparate la pasta frolla. Nel robot da cucina mettete la farina, lo zucchero, il lievito, il sale e il burro. Lavorate fino a quando il burro non si sarà completamente sbriciolato. […]
Pizza rustica
Ecco come preparare la pizza rustica fatta in casa con il metodo del poolish che rende questa pizza super soffice. Come fare la pizza rustica Per preparare il poolish, in una ciotola mescolate la farina, il lievito, lo zucchero e l’acqua e mescolate. Otterrete un impasto morbido e appiccicoso. Coprite la ciotola con la pellicola […]
Patate e peperoni al forno
Ecco come preparare patate e peperoni al forno, un contorno semplice e molto saporito per accompagnare i vostri piatti di carne e, perché no, anche di pesce.
Come fare patate e peperoni al forno
Pulite i peperoni, lavateli e tagliateli a metà.
Affettate i peperoni a listarelle spesse 1 cm.
Pelate le patate, lavatele, asciugatele e tagliatele in 4 […]
Polpette di ricotta fritte
Ecco come preparare le polpette di ricotta fritte, una ricetta super golosa da preparare con la ricotta.
Come fare le polpette di ricotta fritte
Per fare le polpette la ricotta deve essere asciutta.
Se non lo è abbastanza, mettete la ricotta all’interno di un canovaccio di cotone per un paio d’ore.
Mettete la ricotta in una ciotola ed insaporite […]
Verza in padella
E ora vediamo insieme come preparare la verza in padella, questo contorno semplice e saporito, perfetto per accompagnare i nostri secondi piatti invernali. Come fare la verza in padella Per prima cosa pulite la verza. Staccate le foglie esterne ed eliminate la costa centrale. Lavate le foglie e tagliatele a striscioline. In una padella dal fondo […]
Donuts
Ecco come preparare i donuts americani con i vari tipi di glassa.
Qui di seguito trovi sia la ricetta con impastatrice che quella senza, più facile e veloce.
Come fare i donuts (ricetta con impastatrice)
Preparate il poolosh o lievitino.
Mettete in una ciotola 100 gr di farina manitoba (presa dal totale), aggiungete il lievito, 100 ml di latte […]
Finocchi gratinati
Ecco come preparare i finocchi gratinati al forno senza besciamella, un modo semplice e veloce per preparare un contorno light ma molto saporito.
Come fare i finocchi gratinati
Pulite i finocchi eliminando le punte con la barbetta.
Eliminate la prima foglia più dura e lavateli.
Tagliate i finocchi a metà e poi a fette spesse 1 centimentro.
Se preferite potete […]
Zucchine ripiene di ricotta
Ecco come preparare le zucchine ripiene di ricotta, un secondo vegetariano con un ripieno morbido e saporito.
Come fare le zucchine ripiene di ricotta
Scegliete delle zucchine di media grandezza e della stessa dimensione.
Lavate le zucchine e lessatele intere per 7 – 10 minuti (dipende dalla grandezza).
Scolate le zucchine e mettetele in acqua fredda per bloccarne la […]