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Le frittelle di zucca dolci sono una delle tante ricette che si possono preparare con la zucca, l’ingrediente perfetto per l’autunno (e per Halloween).
Esistono moltissimi modi per preparare la zucca: in forno, in padella, preparando una torta e tanti altri ancora. Poi ci sono le frittelle che possono essere salate […]
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Siamo in pieno periodo di zucca e tra le tantissime cose che possiamo preparare con questo ortaggio oltre alla classica pumpkin pie e alla zucca al forno ce n’è una ancora sottovalutata ma ottima: il pane alla zucca.
Non immaginare il classico pane dolce all’americana con dentro le uvette e anche […]
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Ricette dolci con la zucca, ci hai mai pensato? La zucca, per via della sua consistenza e del suo sapore, si presta benissimo non solo a piatti salati e zuppe ma anche a dolci che possono essere più o meno aromatizzati in base ai gusti. Le scelte classiche quando si […]
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Il Barmbrack Cake è una torta tradizionale che si prepara in Irlanda in occasione di Halloween : si tratta di una specie di panettone con uvetta e canditi che si trova in commercio dall’inizio di ottobre e che va letteralmente a ruba perché si dice porti fortuna. La ricetta è molto […]
Ecco come preparare il salmone al cartoccio con verdure, un secondo piatto di pesce molto facile da preparare e sempre molto gradito.
Come fare il salmone al cartoccio
Per quanto riguarda le verdure ho scelto carote, peperoni e zucchine ma potete scegliere altri tipi di verdure.
Per insaporire le verdure e portarle avanti con la cottura, le ho […]
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Vuoi preparare le meringhe ma non sai da che parte cominciare? Stai cercando la ricetta delle meringhe da fare a casa, senza dover impazzire e soprattutto con la certezza di un risultato perfetto? Ci pensiamo noi: qui troverai la ricetta perfetta per preparare delle meringhe perfette a casa, usando il […]
Ecco come preparare i dolcetti alle mandorle assortiti, dei pasticcini alle mandorle decorati con frutta secca, frutta candita o zucchero.
Come fare i dolcetti alle mandorle
Come vi ho già accennato, la preparazione dei biscotti è quella di paste dei pasticcini di pasta di mandorle.
In una ciotola mescolate la farina di mandorle con lo zucchero.
In un piatto […]
Ed ecco come preparare la crostata morbida alla ricotta, simil cassata siciliana! ?
Come fare la crostata morbida alla ricotta
Preparate la base per la crostata morbida e lasciatela raffreddare completamente.
La sera prima, mettete a colare la ricotta in uno scolapasta.
Coprite e mettetela in frigo.
Il giorno dopo, prendete la ricotta e passatela al setaccio.
Aggiungete lo zucchero.
Prendete la […]
Montate in una ciotola di vetro i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete la farina, poi la buccia grattugiata di limone, il latte, la panna fresca ed il rum.Mettete il composto ottenuto in un pentolino e cuocete sul fuoco a fiamma bassa e mescolando con un cucchiaio di […]
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