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Innanzitutto preparate la frolla: sbattete uova e tuorlo con lo zucchero a velo, quindi incorporate prima l’olio e la vaniglia, poi farina, fecola e lievito setacciati.Avvolgete il panetto con pellicola per alimenti e lasciare riposare in frigo per 1 ora.
Preparate la crema di ricotta: unite in una ciotola ricotta, zucchero e fecola e lavorate fino […]
Le castagnole al forno sono la Variante al forno delle classiche castagnole di Carnevale; piccole palline di morbida pasta frolla, inzuppate nell’Alchermes e rotolate nello zucchero semolato. Una ricetta Facilissima da preparare in pochissimi Minuti e senza Friggere!
Preparare le castagnole al forno è Facilissimo e potrete personalizzare la ricetta a vostro piacere, inzuppandole nel Liquore […]
Lavate bene l’arancia e preparate succo e buccia grattugiata.
Montate le uova con zucchero e vaniglia per almeno 10 minuti, fino a farle triplicare di volume.
Unite la buccia di arancia e poi anche olio, succo di arancia e latte a filo, sempre continuando a montare.
Infine incorporate farina e lievito setacciati, poco per volta.
Versate nello stampo rivestito […]
Le chiacchiere ( Frappe, Stracci, Crostoli, Cenci o Bugie) sono i tipici dolci di Carnevale; dei dolcetti Croccanti e Friabili preparati con un Impasto di Farina, Burro, Uova, Zucchero e Liquore che vengono Fritti e ricoperti di Zucchero a velo. A seconda della regione, le chiacchiere di Carnevale assumono Forme diverse, con un Nodo al centro, […]
Il migliaccio è un dolce napoletano tipico del periodo di Carnevale preparato con pochi e semplici Ingredienti: Latte, Uova, Zucchero, Semolino e Ricotta. Un dolce Cremoso e Umido che viene profumato con scorza d’Arancia e Limone. La ricetta affonda le proprie origini nell’antica tradizione popolare quando questo dolce veniva preparato con il Miglio (da cui il […]
Le castagnole alla nutella sono una ricetta di Carnevale super Golosa; una Variante delle Castagnole classiche che, una volta Fritte e rotolate nello Zucchero, vengono farcite con uno sbuffo di Nutella. Una ricetta davvero irresistibile da preparare sia con le castagnole Fritte che al Forno. Un’idea che piacerà da matti ai vostri Bimbi… ma anche […]
Le castagnole alla ricotta sono una Variante delle classiche castagnole di carnevale; delle Morbidissime palline a base di Ricotta, Farina e Uova che vengono prima Fritte e poi Rotolate nello Zucchero. La ricotta nell’Impasto rende queste castagnole Sofficissime e super Golose, impossibile resistervi! Insieme a Chiacchiere e Graffe, le castagnole non possono proprio mancare tra […]
La Pignolata siciliana (o Pignoccata) è un dolce siciliano tipico di Carnevale; piccole Palline preparate con un Impasto di Farina, Uova, Burro e Zucchero che vengono prima Fritte e poi ricoperte di Miele. Si tratta della Variante regionale degli Struffoli napoletani, la Ricetta è praticamente identica! La differenza sta nella Forma. Gli Struffoli vengono serviti […]
Gli Struffoli sono un Dolce natalizio tipico napoletano: piccole e morbide Palline preparate con un Impasto di farina, uova, burro, zucchero e liquore all’anice, Fritte in abbondate olio e Rotolate nel miele caldo. Ancora tiepidi, gli struffoli vengono disposti su un Piatto da portata (a forma di Cupoletta o a Cerchio) e Decorati con Confetti […]
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