Tag: Ricette delle feste

Ricette

Torta pacco regalo

In una grande ciotola montate il burro con lo zucchero.A parte mescolate le uova con il latte ed unitele poi nella grande ciotola.
Setacciate farina, lievito e cacao e aggiungete anche’essi,Mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Trasferite il tutto in uno stampo rivestito di carta forno e cuocete a 160 °C per 1 ora.A […]

Ricette, Secondo

Arista di maiale al forno

Ecco come preparare l’arista di maiale al forno con patate e carote…
Come fare l’arista di maiale al forno
L’arista di maiale viene venduta già nella rete con degli aromi.
Nel caso in cui abbiate solo il pezzo di carne, legatela con del filo da cucina inserendo dei rametti di rosmarino.
In una teglia da forno versate un giro […]

Primo, Ricette

Cannelloni ricotta e spinaci al sugo

Ecco come preparare i cannelloni ricotta e spinaci al sugo un primo piatto vegetariano perfetto per chi vuole mangiare saporito ma leggero.
Come fare i cannelloni ricotta e spinaci al sugo
Se usate gli spinaci surgelati lasciateli scongelare e metteteli a colare.
Prendete una padella, aggiungete un giro d’olio e uno spicchio d’aglio e insaporite gli spinaci.
Salate, pepate […]

Ricette

Insalata di baccalà

Pulite e cuocete i peperoni, spellateli, quindi tagliateli a filetti.
Spinate il pesce e sciacquatelo, quindi sbollentatelo per almeno 5 minuti senza salare l’acqua.Scolate e lasciate intiepidire, quindi tagliatelo a cubetti.Condire l’insalata
Mettete il pesce su un piatto da portata e conditelo con olio, succo di mezzo limone, poco sale, olive, capperi ben dissalati, aglio a fettine, […]

Dolce, Ricette

Cioccolato da regalare

Ecco come preparare del delizioso cioccolato da regalare durante le feste di Natale.
Una ricetta facilissima alla portata di tutti ?
Come fare il cioccolato da regalare a Natale
Spezzettate il cioccolato fondente, mettetelo in un pentolino dal fondo spesso e scioglietelo a bagnomaria.
Non appena il cioccolato si sarà sciolto completamente versatelo in una teglia rivestita di carta […]

Ricette

Biscotti Babbo Natale

Lavorate a crema burro e zucchero in una ciotola. Aggiungete uovo e vaniglia e amalgamate, infine unite farina, lievito e sale e lavorate fino ad ottenere un panetto omogeneo.

Avvolgete il panetto di pasta frolla con la pellicola trasparente e fate riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Riprendete la frolla e stendetela in una sfoglia di […]

Ricette

Candy cane di pasta sfoglia

Mettete la ricotta in una ciotola con lo zucchero a velo e lavorate fino ad ottenere una crema.
Stendete il rotolo di pasta sfoglia, quindi tagliatelo in triangoli isosceli.
Posizionate i triangoli uno di fianco all’altro leggermente accavallati dalla parte delle basi. La forma da ottenere è quella di un uncino. Poi ricoprite un lato, quello più […]

Ricette

Pandorini salati

Mettete la farina a fontana in una ciotola ampia, mettete al centro latte e lievito e iniziate ad impastare. Aggiungete anche uovo, sale e olio e continuate a lavorare.
Una volta ottenuto un impasto liscio e omogeneo, coprite con un panno pulito e lasciate lievitare in un luogo riparato per 2 ore circa o finché l’impasto […]

Ricette

Calzoncelli di castagne

Fate bollire le castagnee le pere fino a quando si saranno ammorbidite, poi tritarle. Tritare le nocciole tostate. Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria.In una ciotola unire tutti i composti ottenuti ed aggiungete lo zucchero, il cacao, il liquore ed il caffè. Mescolate il tutto fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo.
Preparare la sfoglia […]