Aggregatore di ricette
La cassata al forno siciliana è un dolce antico preparato con pasta frolla e crema di ricotta che viene cotto in forno, una ricetta che affonda i natali nel periodo della dominazione araba in Sicilia e che fa’ da precursore alla più conosciuta e celebre cassata siciliana.
A confermare ciò è proprio il nome di questo […]
Ecco come preparare i biscotti di Carnevale, dei semplici biscotti di pasta frolla decorati con cioccolato e tanti zuccheri colorati.
Come fare i biscotti di Carnevale
Preparate i biscotti con la pasta frolla classica alla quale ho aggiunto della scorza d’arancia grattugiata che si sposa molto bene con il cioccolato.
Nel mixer mettete la farina, lo zucchero, il […]
Ecco come preparare le graffe napoletane senza patate: la ricetta perfetta per preparare delle ciambelle soffici e che non assorbono olio da fare fritte o al forno.
Come fare le graffe napoletane senza patate
L’impasto può essere preparato con la planetaria ma anche a mano.
Nella ciotola della planetaria versate il latte e l’acqua tiepida.
Aggiungete la scorza di […]
Ecco come preparare la torta kinder bueno, una torta facilissima e golosissima da preparare in pochissimo tempo!
Come fare la Torta Kinder Bueno
Per la base ho usato la ricetta della crostata morbida.
Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete la fiala di aroma ed incorporate l’olio a filo.
Incorporate anche il […]
Ecco come preparare gli arancini di Carnevale marchigiani sia fritti che al forno.
Come fare gli arancini di Carnevale
In una ciotola (o nella planetaria) mettete un uovo, il latte tiepido e l‘olio di semi e mescolate.
In un’altra ciotola setacciate la farina, il lievito secco e 1 cucchiaino di zucchero.
Lavorate l’impasto fino ad avare un impasto liscio […]
Le frittelle alla panna sono un dolcetto perfetto per il periodo del Carnevale. Facili e rapide da fare, oltre che deliziose da mangiare, queste frittelline dolci non avranno niente da invidiare ad altre ricette più classiche, come le castagnole. Vi invito quindi a provare anche questa ricetta, perfetta per passare un pomeriggio in allegria con […]
Ecco come preparare il cocktail di gamberi, un evergreen della cucina italiana che mette sempre tutti d’accordo.
Come fare il cocktail di gamberi
La prima cosa da preparare è la salsa rosa o salsa cocktail.
In una ciotola versate la maionese (meglio se fatta in casa ? )
Aggiungete il ketchup, la senape, il cognac e la salsa worcester […]
Ecco come preparare l’insalata di polpo e patate, un’insalata semplice e molto saporita perfetta sia in estate che in inverno.
Come fare l’insalata di polpo e patate
Pulite il polpo svuotando la testa ed eliminando gli occhi e il becco come si fa con i calamari.
Lavate il polpo facendo attenzione ai tentacoli dove potrebbe annidarsi della sabbia.
In […]
Ecco come preparare la mousse di ricotta, una crema perfetta per un dolce al cucchiaio improvvisato… pronta in pochissimi minuti.
Come fare la mousse di ricotta
Per preparare la mousse utilizzate della ricotta asciutta.
Nel caso non lo fosse mettetela a scolare per un paio d’ore.
Setacciate la ricotta e aggiungete lo zucchero a velo.
Montate la panna, aggiungetela alla […]
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