La Ciambella alla panna è una torta strepitosa: Soffice, Morbida, Delicata e Facilissima da preparare! Il segreto è la Panna nell’impasto che rende questo dolce morbidissimo per più giorni. Un impasto senza Burro e senza Olio che vi conquisterà al primo morso, Leggero come una nuvola, si scioglie letteralmente in bocca con il vantaggio di […]
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Friselle Integrali
Le Friselle Integrali sono la variante rustica della classiche Friselle, il pane biscottato a forma di grande tarallo da condire in tantissimi modi. La Ricetta è la stessa ma con la Farina Integrale che, con le sue fibre, rende le friselle molto più porose e ruvide, perfette per essere condite! Oltre al classico condimento con […]
Pasta con le zucchine
Fare la Pasta con le zucchine Cremosa è davvero Facile e Velocissimo, in meno di 15 minuti preparerete un primo piatto Leggero, Saporito e Cremosissimo grazie al Trucchetto delle zucchine grattugiate. Con questo semplice escamotage otterrete un Sugo di zucchine Genuino, Light (lo si prepara con pochi cucchiai d’olio), Denso e Avvolgente senza neanche aggiungere […]
Gnocchi alla sorrentina
Gli gnocchi alla sorrentina sono un primo piatto tipico della tradizione campana. Morbidi gnocchi di patate fatti in casa prima conditi con Salsa di pomodoro, Parmigiano, Fiordilatte e Basilico e poi trasferiti in una pentola di Coccio (‘o Pignatiello) per essere ripassati in forno. Bastano pochi minuti sotto il grill per gratinare gli gnocchi che, croccanti […]
Zucchine gratinate al forno
Le zucchine gratinate al forno sono un Contorno vegetariano delizioso, Facile e Velocissimo da preparare. Zucchine tagliate a fette, disposte sulla teglia e condite con pomodorini e cipolla a pezzetti. Una spolverata di formaggio grattugiato e pangrattato e la teglia va’ in forno! In meno di 30 minuti le vostre zucchine gratinate al forno saranno […]
Pasta con crema di peperoni
La pasta con crema di peperoni è un primo piatto buonissimo: cremoso, saporito e anche light! Una ricetta Facile e Veloce preparata con una deliziosa crema di peperoni arrostiti, olio, sale, pepe e prezzemolo. Una crema vellutata che avvolge la pasta anche senza l’aggiunta di panna! In pochi minuti, realizzerete un piatto di pasta semplice […]
Crema di peperoni
La crema di peperoni è una salsa light, leggera e saporita! Una crema morbida e vellutata preparata con peperoni arrostiti, sale, pepe e un filo d’olio d’oliva. Perfetta per condire un piatto di pasta, per accompagnare crostini e bruschette o un secondo di carne o pesce. Da preparare con Peperoni rossi, gialli e verdi e […]
Taralli pugliesi
I taralli pugliesi o tarallini sono il tipico Snack da aperitivo, degli anelli di pasta non lievitata prima bolliti e poi cotti in forno, friabili e leggeri! L’impasto classico, preparato con farina, acqua (o vino) e olio, può essere insaporito con spezie e aromi vari. Tra i più apprezzati i Taralli ai semi di finocchio […]
Pasta con i tenerumi asciutta
La Pasta con i Tenerumi asciutta è una variante della minestra con i tenerumi siciliana, preparata con pasta lunga (Spaghetti, Margherita o Mezza Margherita) e senza brodo. Gli Ingredienti sono gli stessi: foglie di tenerumi, zucchina lunga siciliana e sugo di pomodoro fresco (pomodoro a picchi pacchi). Una valida alternativa per chi non vuole rinunciare […]