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La Shepherd’s Pie, letteralmente Torta del Pastore, è una piatto tipico anglosassone, un Pasticcio di carne di agnello e purea di patate. Un piatto buonissimo e molto nutriente che affonda le sue radici nella tradizione contadina. La Ricetta che vi propongo oggi è la versione Vegetariana della Shepherd’s Pie, uno sformato di Verdure miste ricoperte […]
Le sarde ripiene sono un secondo di pesce super Goloso da fare sia al Forno che Fritte. Le sarde (sardine o acciughe) vengono prima diliscate e aperte a libro, farcite con pangrattato aromatizzato e chiuse a sandwich. Una volta pronte, si può scegliere tra una cottura più Leggera in Forno o una più Golosa e […]
Il Japchae è un Piatto Tipico Coreano preparato con Noodles di Patate dolci (in coreano Dangmyeon), Verdure Fresche (,carote, peperoni, spinaci e funghi) e Straccetti di Carne (manzo o maiale). Un piatto Semplice ma molto Saporito da fare sia Con che Senza Carne. Buonissimo sia Caldo che Freddo quindi perfetto come piatto da Buffet!
La Ricetta […]
Le patate in umido sono un Contorno a base di patate e cipolle stufate in pentola, Morbide, Cremose e super Saporite! Da preparare in bianco (senza pomodoro) o leggermente macchiate, sono un accompagnamento perfetto per Carne, Pesce e Verdure. Il tipico contorno della nonna, Facile ed Economico!
Preparare le patate in umido è davvero semplicissimo. Vi […]
La torta zebrata è un Dolce da colazione bicolore il cui impasto, metà alla vaniglia e metà al cacao, crea delle striature interne che ricordano il manto di una zebra. Una torta Soffice, Leggera e Colorata dall’effetto WOW al taglio! La Ricetta è molto Facile e può essere realizzata con diversi tipi di impasto. Io […]
La sbriciolata di patate e salsiccia è una Torta rustica preparata con patate lesse e una golosissima Farcia di salsiccia e provola. Le patate lesse, insaporite con uova e formaggio, creano il Guscio che accoglie e nasconde il Ripieno. La superficie è Croccante grazie alla gratinatura in Forno e la parte interna Morbida e Cremosa… […]
I muffin alle mele sono delle deliziose Tortine mono porzione Sofficissime e Profumate alla cannella, piacevolmente Umide all’interno e un po’ Caramellate in superficie. Un impasto senza burro, senza olio e senza latte che rende questi dolcetti alle mele incredibilmente buoni con molte meno calorie del solito!
L’impasto che ho usato è quello della Ciambella alla panna […]
La Crostata all’uva è un dolce autunnale Goloso e Coreografico! Un guscio croccante di Pasta Frolla farcito con una deliziosa Crema Mascarpone e interamente ricoperto di chicchi d’uva Bianca e Nera. Un Dolce in perfetto stile settembrino, Fresco e Invitante, perfetto per un dopo Cena o per il Pranzo della Domenica.
Per il Guscio ho usato […]
La Ciambella alla panna è una torta strepitosa: Soffice, Morbida, Delicata e Facilissima da preparare! Il segreto è la Panna nell’impasto che rende questo dolce morbidissimo per più giorni. Un impasto senza Burro e senza Olio che vi conquisterà al primo morso, Leggero come una nuvola, si scioglie letteralmente in bocca con il vantaggio di […]
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