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La pasta con zucca e salsiccia è un primo piatto Sfizioso e Saporito, ideale per il pranzo di una tiepida domenica autunnale! La Zucca conferisce a questo piatto Dolcezza e Cremosità intanto che la Salsiccia lo contrasta con la sua Sapidità, sono certa che vi piacerà da matti!
La Ricetta si presta a diverse Varianti: la Zucca, […]
La Pasta e Patate è un Classico della cucina italiana, un piatto povero Nutriente, Cremoso e Saporito ideale in una fredda giornata invernale! La Ricetta, molto Semplice ed Economica, è diffusa in tutte le Regioni, ognuna con la propria Variante! La più conosciuta è forse la Pasta e Patate Napoletana, quella con la Provola che […]
I Biscotti alla zucca sono dei deliziosi dolcetti Croccanti fuori e Morbidi dentro, increspati di Zucchero in superficie, preparati con Zucca cruda grattugiata (quindi Velocissimi!) e senza Burro! Leggeri come nuvole, questi biscotti sono perfetti per la prima Colazione (per accompagnare il Caffè o da inzuppare nel Latte), per la Merenda e per soddisfare un’improvvisa […]
I biscotti Tetù e Teio (o Biscotti Catalani) sono dei Dolcetti Siciliani Croccanti fuori e Morbidi dentro, Speziati, Profumati e ricoperti di Glassa di zucchero bianca e al cacao. Il nome, che in siciliano significa “uno a te e uno a me“, sembrerebbe sottolinearne la Bontà. Insieme a Frutta di Martorana, Taralli Siciliani e Pupi […]
La Pizza in teglia con verdure è una Pizza Alta e Soffice (grazie all’impasto preparato con il Poolish) condita con Verdure Ripassate in padella, Olive, Pinoli, Formaggio Primo Sale e Acciughe. Quanto alle Verdure ho usato Cicoria e Scarola (mi piace il loro gusto tendente all’amaro) ma potete usare tutte le Verdure a foglia verde che più […]
La Torta vegana al cioccolato è un dolce Semplice e Buonissimo con un Impasto super Morbido senza Uova e senza Burro! Una Torta dalla consistenza Soffice e Vellutata che potrete arricchire a vostro piacere con Gocce di Cioccolato o Frutta secca, come Mandorle e Nocciole. Mai avrei pensato che una Torta al cioccolato vegana potesse […]
La Pasta con crema di zucca e speck Croccante è un primo piatto autunnale Cremoso e Saporito, equilibrato nei sapori e bellissimo da vedere! La Ricetta è Facilissima e molto Veloce, in meno di 20 minuti avrete preparato un primo piatto super Goloso in cui la crema di zucca avvolge la pasta rendendola morbida e […]
Come resistere alla Pizza in Teglia fatta in casa, Alta e Soffice ma anche un po’ Croccante ai bordi? Da condire semplicemente con Pomodoro e Mozzarella o da rendere più golosa con gli Ingredienti che più ci piacciono? Ci avete provato ma non ci siete riusciti? Niente paura, oggi vedremo insieme tutti i TRUCCHI per […]
Oggi prepariamo l’IMPASTO per fare la Pizza in Teglia: Alta, Soffice e leggermente Croccante ai bordi. Un impasto Facile e Veloce alla portata di tutti, anche di chi è alle prime armi! Useremo INGREDIENTI di Base: Farina, Lievito di Birra, Acqua e Sale. Il METODO è quello dell’Impasto DIRETTO ovvero, impasteremo tutti gli ingredienti insieme! […]
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