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Le Pesche dolci (Finte pesche o Pesche all’Alchermes) sono dei bellissimi Dolcetti la cui forma ricorda delle vere e proprie Pesche. Si tratta di semisfere di morbidi Biscotti inzuppati nell’Alchermes, farciti con Crema Pasticcera (o Crema al cioccolato) e rotolati nello Zucchero. Una ricetta Sfiziosa diffusa in tutto il nord Italia sopratutto in Toscana dove […]
La zuppa di verza è il tipico Piatto caldo invernale, una zuppa confortevole, Sana e Nutriente. Può essere preparata solo con Cavolo verza o con l’aggiunta di Patate che rendono questa zuppa ancora più Buona e Cremosa. Un piatto dal sapore Rustico e Antico in perfetto stile Vegetariano-Vegano che fa’ tanto bene al nostro organismo. […]
Le lasagne ai funghi sono un primo piatto al forno delizioso, delle Lasagne Bianche in cui gli strati di pasta vengono conditi con Funghi trifolati, Besciamella e Formaggio. Una ricetta molto più Semplice e Veloce rispetto alla classiche Lasagne al forno ed in perfetto stile Vegetariano! Le lasagne bianche ai funghi possono essere preparate sia […]
La crostata con crema pasticcera è un dolce Semplice e Goloso, un guscio di morbida e friabile Pasta Frolla farcito con profumata Crema Pasticcera. Un Dolce da forno ideale sia come Dessert da servire dopo cena che per una Colazione o Merenda un po’ speciale. Una ricetta molto Facile da preparare che può essere resa […]
Il minestrone di verdure è un Classico della cucina italiana, una Zuppa di verdure fresche di stagione Buona, Leggera e Genuina! La ricetta base del Minestrone prevede Pochi e Semplici ingredienti: soffritto di Cipolla, Carote, Sedano, Patate e Zucchine. A questi ingredienti presenti tutto l’anno, è possibile aggiungerne altri a seconda della stagione. In INVERNO, […]
Il baccalà in umido è un classico della cucina popolare, un piatto Semplice e Saporito da preparare tutto l’anno e in tanti modi diversi! In molte regioni, come in Sicilia, il baccalà viene cotto nel Sugo di pomodoro insaporito con Capperi e Olive ed è spesso accompagnato dalle Patate. In altre regioni, come in Liguria, […]
La vellutata di finocchi è una crema Leggera e Delicata perfetta per Depurarsi dopo un periodo di grandi abbuffate. I Finocchi contengono tantissima Acqua (circa il 93%) e molte Fibre, ideali per una dieta Drenante e Purificante con poche Calorie! Una ricetta Facilissima e Veloce, buonissima da gustare con dei croccanti Crostini di pane.
Preparare la vellutata […]
La Galette des Rois, letteralmente Torta dei Re magi, è un dolce francese tipico dell’Epifania; un guscio di Pasta Sfoglia farcito con crema Frangiapane all’interno del quale viene nascosta una Mandorla pelata (la fève). Il commensale che la trova è il re della giornata! Si tratta di un dolce Facile e Veloce da preparare, non […]
La stella di pandoro è un Dolce strepitoso, molto Facile e Veloce da realizzare e dal sicuro effetto WOW! Per prepararlo vi basterà Tagliare il pandoro, Svuotarlo all’interno e Farcirlo con la crema che più vi piace. Perfetta la crema al mascarpone (senza uova e senza cottura, facilissima da fare!), la classica crema per il […]
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