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Gli involtini di verza sono degli involtini Vegetariani preparati con Foglie di cavolo verza farcite con Ripieno di Carne, Verdure o Riso. Un piatto Semplice e Sfizioso da fare sia al Forno che in Padella, ideale sia come Antipasto che come Secondo piatto alternativo. Per la ricetta di oggi ho scelto un ripieno facile e […]
L’insalata di cavolfiore è un Antipasto o Contorno semplice e sfizioso a base di Cavolfiore lesso, Olive, Acciughe e Pinoli tostati; il tutto condito con Olio e Aceto. Una ricetta che ricorda l’insalata di rinforzo napoletana ma un po’ più semplice. Può essere preparata con tutti Tipi di cavolfiore e vi assicuro che è Buonissima!
Io […]
I carciofi fritti in pastella sono un Antipasto super goloso; carciofi tagliati a fette Sottili, tuffati nella Pastella e fritti in Padella. La ricetta originale siciliana prevede che la Pastella venga preparata con Acqua, Farina e Lievito e che i carciofi non vengano Sbollentati prima; è il taglio Sottile e la frittura in Olio profondo […]
Il riso basmati con verdure è un grande classico della cucina orientale; Verdure miste saltate in Padella, Croccanti e Saporite, accompagnate da riso basmati in Bianco. Un abbinamento a dir poco perfetto per un pasto Semplice ed Equilibrato. Se anche voi amate la cucina orientale non perdetevi questa ricetta!
Per preparare un buon riso basmati con […]
Le girelle di pizza sono degli Sfiziosi rotolini da Buffet realizzati con l’impasto per la pizza e Conditi nei modi più Svariati! Una ricetta Facile e Velocissima che potrete realizzare con l’impasto per pizza già Pronto (quello del banco Frigo). Quanto al Condimento potrete spaziare dal classico Pomodoro e Mozzarella ad altre Varianti più sfiziose con […]
Le polpette al limone sono un secondo piatto Semplice e Sfizioso; polpettine di carne (di Manzo, Maiale o Pollo) rosolate nel Soffritto di cipolla e cotte in Bianco con il succo di Limone. Il risultato sono delle polpette Morbide, Succulente e Cremose che piaceranno da morire a tutta la famiglia! Io le ho accompagnate con il […]
I pretzel (o bretzel) sono un tipo di pane al forma di Anello con le due estremità incrociate al centro; la superficie è Dorata, Lucida e cosparsa di granelli di Sale. Si tratta di un pane speciale tipico dei paesi teutonici (come Germania, Austria e Alsazia) usato per accompagnare la Birra ma anche i tipici […]
Gli Speculoos sono dei biscotti speziati alla cannella tipici del Belgio e dei Paesi Bassi. Dei dolcetti Sottili e Croccanti conosciuti anche come Biscoff nome che deriva dalla fusione tra la parola “biscotto” e la parola “caffè” (ne viene sempre servito uno accanto alla tazzina). Originariamente venivano preparati per la festa di San Nicola (8 […]
Le patate sabbiose sono un contorno super sfizioso, la variante Croccante delle classiche Patate al forno. Vi basterà aggiungere alle vostre patate un mix di Pangrattato e trito di Aromi freschi per rendere le vostre patate ancora più Golose. Una ricetta Facilissima che piacerà da matti a Grandi e Piccini e che accompagna molto bene sia […]
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